临西县手工挂面制作技艺

他在作坊里办起了“挂面学堂”，独创“土方子+新标准”教学模式，向学员传授手工空心挂面制作技艺。如今，他培育的千余名学员中，240人凭借精湛技艺实现稳定就业，30余名佼佼者成为行业内的技术中坚力量。随着挂面产业链的纵深...

他在作坊里办起了“挂面学堂”，独创“土方子+新标准”教学模式，向学员传授手工空心挂面制作技艺。如今，他培育的千余名学员中，240人凭借精湛技艺实现稳定就业，30余名佼佼者成为行业内的技术中坚力量。随着挂面产业链的纵深...

玉河公园 四、非物质文化遗产 乱弹（传统戏剧）、弹(谭、潭)腿（杂技与竞技）、罗竹林的故事（民间文学）、手工挂面制作技艺、贡砖烧制技艺等。

（河北省邢台市临西县） 手工空心挂面制作技艺 临西县尖冢手工空心挂面制作技艺始于明万历年间，经过和面、五醒、一轧、二切、三搓、二盘、二拉、挂杆、晾晒、分类、检验、包装等二十九道工序，全程18个小时完全手工制作完成。...

张霞馆长还带领大家重温了全国劳模吕玉兰建设家乡的动人事迹，了解了传统戏剧乱弹、临西潭腿、尖冢空心挂面制作技艺等璀璨文化。临西昔日繁华之盛景，今朝再相逢，大家为古城临西的繁荣兴盛而倍感骄傲。邯郸的曲宗红老师低声：...

临西县手工挂面制作技艺于2009年被河北省政府批准列入“河北省非物质文化遗产”保护名录。链接：尖冢，以战国时期修筑的高大的烽火台“废如土冢”而命名。它濒临隋唐大运河的永济渠段，是原永济渠上的重要码头所在地。尖冢建镇...

临西县尖冢手工空心挂面制作技艺始于明万历年间，经过和面、五醒、一轧、二切、三搓、二盘、二拉、挂杆、晾晒、分类、检验、包装等二十九道工序，全程18个小时完全手工制作完成。成品挂面自然晾干，细如发丝、洁白中空、细腻...

临西手工挂面制作工艺传承至今已有 400 多年，其面空如竹、细如发、长如丝，入锅即熟、久煮不烂，口感温软爽滑。制作需经过和面、醒面、搓面、盘面、拉面、挂杆等 29 道工序，历时 18 个小时，且要根据空气、温度变化调整制作...