不管炸肉丸子还是素丸子

炸肉丸子最忌讳的就是加面粉！老一辈传下来的这个方子坑了多少人，炸出来不是硬得像乒乓球，就是吸油吸成\

今天咱们的重点，就是来分享炸丸子的做法，不管是炸肉丸子还是炸素丸子，好多人总是喜欢放面粉，稍微懂行一点的还会往里面加上点淀粉，但实际上都是错误的！这样炸出来的丸子，虽然味道也不错，但是不够酥脆。今年过年炸丸子，...

焦炸丸子也从单纯的素丸子发展为荤素搭配，满足当代人的健康需求。创新并未动摇传统的根基。四味烩菜的食材必须当日采购，牛酥肉需现炸现煨，面筋要手工揉洗；焦炸丸子的粉条必用尉氏县特产的红薯粉，肉馅需用双汇冷鲜肉。这种...

如果想做素丸子，可以准备胡萝卜、豆腐、香菇、粉条等食材，胡萝卜清甜，豆腐嫩滑，香菇增香，粉条能增加黏性。（辅助食材：准备葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、面包糠（或馒头渣）、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒等调料。葱姜蒜能去腥增...

炸素萝卜丸子的家常做法酥脆，冷了都好吃的炸萝卜丸子！居然是加它做出来的 ⚬ 炸萝卜丸子，是许多人小时候的真爱；...“素丸子很好吃的！（厨友@牵驴小萝卜）“非常好吃，没有乱七八糟的调料，味道却特别好！

裹着肉香的花卷，紫菜丸子粉条汤，烟火小日子，一口热乎一口香 来源:乡间小徐 发表时间:2025/05/09 17:57:16

肉丸子要有一点肥肉才行，全瘦的肯定柴，口感不好。加了鸡蛋清搅拌上劲，肉丸子是不会散的，不需要加淀粉。材料 冬瓜 500克 猪肉馅 300g 姜末 4片 鸡蛋 1个 生抽 1勺 蚝油 半勺 盐 适量 猪肉馅+4片姜末+1勺生抽+半勺蚝油+适量...

记住炸萝卜丸子别只会放面粉，还需要多加几样，让丸子蓬松起来。下面就来教你一招，这样炸萝卜丸子出锅后外酥里软，一点都不硬，放凉了也很好吃。总是做不好的朋友赶紧来看看吧，学会了找时间做一次。【炸萝卜丸子】 准备萝卜...

肉丸子汤好吃有诀窍，教你一招丸子鲜嫩多汁，汤鲜味美清淡不油腻 来源:杏黄爱搞笑 发表时间:2025/05/26 12:34:05

山东临沂，蒙阴常路百年丸子汤，炒猪头肉半斤30每天卖1万，火爆 来源:想蜜爱搞笑 发表时间:2025/05/10 17:26:05