中餐再掀出海潮

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一场由辣椒炒肉领衔的“湘菜远征军”，正将中餐出海推向全新战场。湘菜是中国正餐加速走向国际舞台的缩影。国内竞争环境的倒逼和海外发展空间的诱惑成为这场出海潮的动力源泉。一方面，国内正餐市场陷入缓增长时代，高速洗牌更...

翁拥军告诉记者，这两年来，伴随着国内企业出海潮，很多中国人在新加坡也需要高端宴请场所，甬府就成为了很多中国人商务宴请的首选。中国连锁新贵品牌农耕记也采用了和甬府相同的策略。2023年10月，农耕记在新加坡开出首店，两...

世界第四人口大国，或将迎来中餐出海潮,印尼,海潮,印度,中餐,雅加达,东南亚,马来西亚,人口大国

中餐出海，机遇与挑战并存。本文为上海交通大学连锁餐饮总裁EMBA班客座教授周鹏邦在“2024中国餐饮产业峰会”演讲实录，略有删减，红餐编辑部整编发布。大家好，很高兴能在这里分享2024中国餐饮国际化的机会与挑战。今天我的...

中餐再掀出海潮：茶饮、火锅打头阵，组团下南洋掘金海底捞变海外捞，越南姑娘穿晚礼服吃火锅；水煮鱼在日本卖爆，正宗中餐成流行语；麻辣烫在韩国突然爆火，热度甚至超过炒年糕，麻辣烫预制菜也在席卷韩国的家庭厨房；新式...

出海潮下的中餐今年初，国家统计局发布的一组数据显示，2023年全年，全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%；限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。大体量、高增速的背后，是国内餐饮行业愈来愈卷的现状，餐饮企业...

继东南亚出海潮之后，中餐企业开始进军欧美市场。据晚点LatePost消息，瑞幸咖啡计划于 2024 年四季度至 2025 年一季度启动大规模出海计划，重点考虑东南亚和美国市场。此前，海底捞、喜茶、外婆家、快乐小羊开了美国分店，...

持续火热的“中餐出海潮”让国内不少餐厅摩拳擦掌，跃跃欲试。但要想在竞争激烈的海外市场分一杯羹，绝非易事。以上分享了几个中餐厅成功出海的案例，希望能给同行们提供一些灵感。你对中餐出海有什么看法，欢迎在评论区留言...

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