关于预制菜

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市场监管总局等六部门在 2024 年 3 月联合发布的《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，给预制菜下了明确的定义：预制菜是指以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐...

研究制定以预制菜分类、包装、冷链仓储、物流运输为主要内容的预制菜标准。严格落实预制菜加工企业主体责任，强化食品加工制作过程标准化控制和从业人员培训，规范预制菜加工制作行为。加强预制菜食品安全风险监测预警和部门间...

根据《消费者权益保护法》规定，餐厅使用预制菜时必须告知消费者，但餐厅未在菜单中标注“预制菜”字样，也没有主动告知顾客是预制菜。同年7月，证监会对绿茶餐厅食品安全以及预制菜占比情况进行了问询。在合规经营层面，...

可是“花无百日红，商海沉沦无定数”，有关预制菜的负面舆情接二连三，加之多家餐饮企业纷纷关门闭店，使众多预制菜企业面临困境。...2024年3月，国家市场监督管理总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高...

叮咚买菜发布的《2021年度消费趋势报告》显示：2021年，叮咚买菜预制菜全线产品销量同比去年增长300％，包含预制菜的订单在整体订单的渗透率已经超过40％。2022年，叮咚买菜就成立了预制菜事业部作为公司一级部门。毕竟，生鲜...

2024年3月，市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面界定预制菜范围，明确排除中央厨房制品、净菜及主食类产品，为行业划清边界。这一举措既规范了市场，也为...

2025-05-04 21:47·0 次播放发布于：河北省即将播放下一条点击画面，跳过广告关于用预制菜招待客人，你怎么看？你会支持吗？一袋米要抗几楼全部相关推荐

2023年起，关于预制菜标准与品质的争议不再仅局限于“进校园”问题，更全面延伸至B端。体验型经济时代，除了少数高价位的食肆，绝大多数亲民价格的饭馆正在普遍采用更高品质的预制菜，以降低运营成本，将堂食的社交属性与便利...

其中，关于早茶“茶位费”“预制菜”“吸烟区分区”等的建议相对较多。此次的问卷调查回应了网友与市民的关切。问卷共设置了13个问题，其中就包括了“是否认同早茶店收取茶位费”“认可传统的现做现卖早茶还是预制菜早茶”...