冬吃萝卜正当时

从中医角度来讲，冬天阳气收敛，万物收藏，万物精华都归于根部种子，此时吃根类食物正当时。1、萝卜： 消积热、助消化。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。萝卜素有“小人参”之美称的萝卜，可说是秋冬季节的最佳...

四月泡菜正当时 文：桂孝树 （感谢北京皮村文学杂志厚爱） 每年的惊蛰一过，沉睡了一冬的大地渐渐苏醒。菜园...粉嫩的萝卜、鲜红的泡椒，搭配着翠绿的青菜，色彩鲜艳夺目，香味更是扑鼻而来，整个屋子都沉浸在这独特的香气之中。...

白萝卜，味辛甘，性凉，无毒，入肺、胃经。在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客。现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。...

来源：人民网-科普中国“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”是流传了千百年的民谚。大雪纷飞的冬日里，一碗热腾腾的萝卜牛肉汤能立刻驱走严寒，一碟脆爽的萝卜片则能令人神清气爽、满口生香。那么，冬吃萝卜的背后究竟蕴含着...

“冬吃萝卜赛人参” 冬天到了 很多人选择吃些萝卜来进补 可萝卜的种类繁多 做法也各有千秋 到底怎么吃 才能达到养生的效果呢？下面就来聊一聊 白萝卜这两种吃法 营养白白浪费了 1.去皮 损失花青素和含硫的化合物。白萝卜的表皮...

将猪肉馅放入一个大碗中，加入一个鸡蛋，加入适量的盐、生抽、蚝油、香油和胡椒粉，用筷子顺一个方向搅拌均匀，腌制10分钟。然后将挤干水分的萝卜末放入腌制好的猪肉馅中，加入切好的葱末和姜末，搅拌均匀。放入适量的萝卜…

冬吃根，一方面是择鲜而食，冬天有许多根菜上市，如山药、萝卜、莲藕、冬笋、芋头、红薯等应季蔬菜。另一方面，冬天，阳气收敛，阴气升发，人体的阴阳消长代谢处于较低水平，营养物质不易流失更容易被人体吸收，故此时进补，更...

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，尽管牛羊肉价格昂贵，好在白菜、萝卜、葱都很便宜，那就用萝卜做一道老少皆宜的萝卜丸子。所需食材： 青萝卜1根 胡萝卜1根 面粉1碗 五香粉1勺 盐1勺 鸡蛋2个 生抽1勺 鸡精1勺 十三香1勺 具体做法： 嘿...

一个冬天，总要蒸上几回。食材也非常简单，一块豆腐，一、两、三个萝卜。简单调味，卷一卷，蒸一蒸就好。又香又软，比大鱼大肉都美味。翠绿水嫩的绿萝卜北方比较多，其他地方买不到的可以用白萝卜。萝卜豆腐菜卷 【食材】面粉...

吃饺子吃的就是家常味，我家冬天最经常包的饺子就是猪肉萝卜馅的，搭配一把红薯粉条，鲜香又滋润，外面吃不到的美味。3，开水焯烫一分钟去除萝卜味，捞出再用凉水淘凉。6，接着分3次加入泡好的花椒、姜丝水，每加一次…