吃了30年的糖醋排骨

今天我就把外婆琢磨了三十年的黄金配方大公开，保证你也能做出让全桌人尖叫的糖醋排骨！一、选排骨有门道 排骨要选肥瘦相间的肋排，太瘦的容易柴，太肥的又显油腻。买的时候让摊主剁成4厘米左右的小段，这个长度既方便入味，吃...

2.排骨焯水可以去除血水和腥味，使做出来的糖醋排骨更干净鲜美。3.煎排骨时，油温要高一些，这样才能煎出漂亮的焦黄色 3 肉沫菜心 厨房小白版: 食材：菜心1斤、瘦肉末200克、肥肉片：100克、姜：1小块、蒜：4瓣、小米辣3-5个 ...

一、糖醋排骨：酸甜开胃的\

奶奶最拿手的是一道糖醋排骨，（每次奶奶做这道菜，我都像个小尾巴似的跟在厨房，眼巴巴地盼着出锅）她总是系着蓝白格子围裙，在灶台前忙前忙后。排骨在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，酸甜的香气飘散在整个院子里。出锅后，奶奶会夹起...

今天就给大家分享糖醋排骨的制作方法，学会以后你也能做出美味可口的糖醋排骨，一起来了解一下吧~ ...依次将料酒、生抽、香醋以1:2:3的比例倒入锅中，然后放入葱段、姜片、八角、花椒，大火煮开，转小火盖盖焖煮40分钟。...

别纠结了，听我的，糖醋排骨永远不会背叛你！上周我表妹来我家，号称要减肥只吃\

盖上锅盖，转小火慢慢炖，大概炖40分钟左右。这时候你就能听到锅里咕嘟咕嘟的声音，香味也不断从锅里飘出来，馋得人直咽口水。第六步：收汁亮成果 40分钟后，打开锅盖，这时候排骨已经炖...家人们，这道美味的糖醋排骨就做好啦！...

炖煮入味：将焯水后的排骨放入锅中，加入糖醋汁，中小火炖煮30分钟。收汁提味：转大火收汁，加入适量盐调味，翻炒至汤汁浓稠。出锅装盘：撒上葱花，色香味俱全的糖醋排骨就完成了！美食背后的“情感密码” 其实，糖醋排骨不...

将焯过水的排骨放入锅中，加入调好的糖醋汁，开中小火炖煮 30 分钟。炖煮过程中，偶尔翻动排骨，确保均匀入味。步骤四：收汁提味 当锅中的汤汁剩余一半时，转大火收汁，最后加入适量盐调味，继续翻煮至汤汁浓稠，排骨表面呈现...

今天我就把从厨30年的老师傅那儿偷师的 黄金比例配方 和 秘密武器 告诉你，保准让你端出一盘比饭店还香的糖醋排骨！一、选对排骨是成功的第一步 别以为随便买块排骨就能做出好味道，选错了部位，神仙也救不回来。记住两个关键...