增豆控油100问

第一个就是油壶带刻度，使用合适的控油器具可以减少烹调油的用量。咱们在家庭做饭的时候，建议可以用带刻度的控油壶，来了解和控制用油量。第二个，换个新做法。也是在家做饭的时候，我们可以选择一些少油的健康烹饪方法。比如...

方主任，您刚才提到了用餐要注意油的摄入量，那么，在家烹制美食有什么控油技巧？在外就餐或者点外卖的时候，又该如何选择呢？有请方...比如说，早餐饮用一杯牛奶，量大概是200—250毫升，午饭再加一杯酸奶，100—125毫升，等等。...

3、锅中烧油，油温六成热下入玉米粒，全程中火炸，大约需要3分钟，把玉米粒炸的金黄酥脆了，捞出控油。4、锅中留少许底油，放入2勺的 蛋黄酱，再放点青红椒末，小火给它炒出香味，炒至冒泡，然后把玉米粒下锅，翻炒均匀了即可...

3、锅中烧油，油温150℃放入鸡块，炸至浮起捞出，油温升至180℃复炸1分钟至金黄，捞出控油，撒入椒盐粉和辣椒粉即可。荠菜豆腐羹 材料：荠菜 200克；嫩豆腐 200克；干贝（可选）适量；枸杞 适量；姜片 3片；料酒 1大勺；食盐 ...

摘编自《健康消费“增豆控油”100问（2024年版）》，农业农村部市场与信息化司、国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司指导，农业农村部食物与营养发展研究所、中国疾病预防控制中心营养与健康所提供学术把关

01“增豆控油”有助于实现营养素的均衡摄入 Q 主持人：国民营养健康指导委员会办公室近日印发“减油、增豆、加奶”核心信息。从合理膳食的角度看，“减油、增豆、加奶”之间存在哪些内在联系？为什么特别强调这三方面？王靖：...

摘编自《健康消费“增豆控油”100问（2024年版）》，农业农村部市场与信息化司、国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司指导，农业农村部食物与营养发展研究所、中国疾病预防控制中心营养与健康所提供学术把关 霍然 ...

一个200克左右的牛油果脂肪含量高达近30克，虽然其中20克是单不饱和脂肪，但总脂肪含量仍不可忽略。（4）坚果：坚果表面看不出油，其实坚果中脂肪含量普遍较高，可达40%～80%不等，100克混合坚果的脂肪含量有50余克，占总能量...

摘编自《健康消费“增豆控油”100问（2024年版）》，农业农村部市场与信息化司、国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司指导，农业农村部食物与营养发展研究所、中国疾病预防控制中心营养与健康所提供学术把关 张璟 ...

综上所述，食用大豆制品和血尿酸水平、高尿酸血症以及痛风发作之间没有关系，合理饮食豆制品不会引发痛风。来源：健康消费“增豆控油”100问（2024年版）