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“济宁百名大厨进玉堂”活动成功举办,共促老字号创新发展

济宁锡龙大酒店咨询管理公司副总经理康荣斌作为大厨代表致辞,结合自身丰富经验,分享对玉堂产品的高度认可。活动现场还举行了多项重要仪式。...未来,各方将携手为这块传承310年的金字招牌添砖加瓦,助力其在新时代绽放新光彩。

200名大厨各出绝活:历时5年还原经典“自贡味道”

以及由自贡105肥肠馆主厨张强(发明人)制作的“香酥肥肠”等等。部分菜品出自百姓餐桌,...例如一位母亲把炖好的五花肉装坛、密封后吊在井里,数月后远行的儿子归来,开坛食用时赞不绝口,于是就有了蜀江春的招牌菜“老坛肉”。...

端午佳节露一手年轻人的厨房秘籍“一酱解锁广东招牌菜”

来源标题:端午佳节露一手年轻人的厨房秘籍“一酱解锁广东招牌菜” ...珠江桥牌西洋参水晶鸡料的很对年轻人胃口,由粤菜大厨和研发团队合力研发,遵循“药膳同源”理念,精选进口西洋参、当归等原料,精准还原广东名菜“湛江水晶...

入冬滋补首选,粤菜大厨分享6道羊肉招牌菜-The Paper

今天就和大家分享六道特色羊肉做法,都是大厨招牌菜,叫座又好卖,能为餐厅带来可观的收益。整编:红厨网 题图:图虫·创意 冬季,羊肉当造。暖身御寒、滋补身体的羊肉,一直是中国人冬日餐桌上必不可少的一道美食。由于地域和...

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