大闸蟹带壳吃更好

淮安因淮河而得名，被称为一座“漂在水上”的城市，境内四河穿城，五湖镶嵌，水域面积占到1/4，以小螺蛳、小龙虾、大闸蟹为代表的特种水产养殖占比近九成。“春季，蒋坝小螺蛳先刮起一阵旋风；转眼天一热，盱眙龙虾就将红遍...

我妈寄了十只大闸蟹给我，中午做饭的时候我只蒸了五只，想着晚上或者明天再吃剩下的。做饭的时候只有我跟我老公两个人，饭好了我婆婆突然过来了，给我们带了点蔬菜。婆婆说还没吃饭我们就一起吃了，一开始我们一人一只，我吃得...

在学校中午吃什么自己带，学校午餐还有大闸蟹？这学校安排了1000多只，每人一只！“开会开到这个点儿，娃过来接我下班了，还给我送上大闸蟹，说是中午学校的午餐，他虽然最爱，但他省下来给我吃。这伙食也是太好了嘛…难怪娃...

为了确保阳澄湖大闸蟹顺利上市、维护阳澄湖大闸蟹品牌，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会先后制定了《阳澄湖大闸蟹农产品地理标志管理办法（试行）》和《阳澄湖大闸蟹销售规格及绑蟹绳标准》，修订了《行业自律公约》等规范制度。...

因为此时的“六月黄”尚是腿毛都没长齐的幼蟹，所以不能按成年 大闸蟹“青背白肚、金爪黄毛”的标准挑选，得摸摸肚子，好的“六月黄”腹壳会凸起，凹下去的证明肉不多，蟹肚要是透着黄色就更佳了，代表蟹膏多。“六月黄”虽然...

当我解释说，这就是六月的大闸蟹，对方更蒙了，“蟹不是要等到秋天才好吃吗？在杭州，吃蟹可不一定要等到“秋风起”。“六月黄”其实就是“童子蟹”，一般只有二两大，通俗点说，就好比乳猪和乳鸽，是大闸蟹的嫩吃法。“六月黄...

中午上班的时候，手机爹给我推了一条[大闸蟹全方位教程]的视频。“一勺料酒几片姜，去腥驱寒还增香。“肚皮朝上锅里躺，蟹黄不漏味更香。魔性的打油诗，配上色泽金黄、膏肥肉美的视频画面，馋的我直咽口水。我立马打开某团外卖...

大闸蟹带壳吃更好，可激活免疫系统 《科学》（Science）杂志发表文章称，大闸蟹的壳含有丰富几丁质（甲壳素），是一种在节肢动物和真菌中大量存在的天然多糖，可以启动Ⅱ型免疫反应。通过小鼠实验研究显示，摄入几丁质，会激活...

永辉超市方面也告诉记者，受闰二月影响，今年阳澄湖大闸蟹规格整体比往年大一号，产量比往年大，导致价格比同期低，品质更好。（图片来源丨新华网） 价低货好的原因，主要是阳澄湖大闸蟹迎来过去三年中产量最大的丰收。大丰收...

“基地一共养殖了120亩的大闸蟹，每亩有200多斤的产值，比去年平均多50到60斤每亩。据养殖户刘平介绍，今年大闸蟹的市场价格比去年要好，预计基地的大闸蟹销售收入可达200多万元。“我们这里的蟹膏肥肉满，每只的重量都在3两到...