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夏天来了,酸辣脆爽的泡萝卜配方来啦,超级下饭

萝卜一定要选新鲜水灵的白萝卜,表皮光滑无黑斑。我试过,带泥的新鲜萝卜比超市洗过的更脆甜!小米辣要选颜色鲜红的,这样的辣度刚刚好,不会太刺激 蒜头要用新蒜,老蒜泡出来味道太重 有个小秘密:萝卜不要去皮!洗干净就行,...

南北泡菜大比拼,最后一种夏日解暑又开胃|酸菜|萝卜|白菜|酸汤|浆水_网易订阅

但您可能不知道,从东北的酸菜到四川的泡椒,从广东的糖醋萝卜到贵州的酸汤,不同地区的泡菜不仅口味迥异,背后还藏着地理、气候和饮食文化的密码。今天咱们就带您走遍全国,看看这坛酸香里的门道。东北酸菜:冬天的生存智慧 ...

魔法泡菜,清脆爽口,酸酸辣辣,学会可以摆摊啦_萝卜_蔬菜_黄瓜

这可不是普通的咸菜,它有着让人上瘾的魔力—黄瓜的脆、萝卜的甜,裹着酸辣开胃的酱汁,一口下去整个人都精神了。上周同事尝了我带的泡菜便当,现在全办公室都在追着我要配方!重点来了:这个配方特别适合新手,不用复杂的调料...

28款下饭菜肴分享:酸辣萝卜、香菇粉丝煲、凉拌五香豆腐干

2、将萝卜洗净去皮以后切成条(根据自己的喜好也可以不把皮去掉),辣椒剁碎备用 3、将切片的萝卜用食用盐腌10—15分钟,用清水洗净 4、将洗净以后的萝卜放置容器内,放入剁碎的辣椒(根据自己的口感放辣椒,不可不放)加入...

泡出酸!脆!辣!萝卜皮这样做脆嫩又开胃

加了生抽、糖、小米辣的浸泡后,泡萝卜皮吃起来口感甜辣、开胃、下饭,你一定会喜欢!配料: 白萝卜一根 生抽150毫升 白糖10克 蒜瓣3个 小米辣3个 白萝卜一根 蒜瓣和小米辣 步骤: 1、白萝卜洗净,用刨子将萝卜连皮带肉一起刨...

吃了这么多年萝卜,你真的了解它吗?-The Paper

如我曾经做过一道创意萝卜菜,是用泡过胭脂萝卜的水浸泡白萝卜一夜,将其取出后刨片卷起,口感爽脆,造型美观。做热菜的话,我建议可以先将萝卜焯水来去除辛辣味,一般不需要去皮,萝卜带皮食用营养价值更高。钱以斌研发的一道...

19种泡菜的详细配方及做法分享,酸脆爽口的佐餐佳品_花椒_白萝卜_原料

1、将蒜去老皮,码入干净的小缸内,码时一层蒜撒一层盐,3000克撒(50克)盐,最后在上面浇上(100克)清水,腌泡12个水里后,往蒜缸里浸清水,淹没蒜面。将粗盐放锅中,加(200克)水,浇沸使盐…

腌萝卜时,最忌用盐杀水,教你几个小技巧,脆嫩入味一晚上就能吃

腌萝卜是一道分为小菜,大家在家腌制的时候,购买品质较好的白萝卜,最好是那种红皮萝卜最好,个头一定不要买大的,选择红皮萝卜,这种萝卜品质较好,生吃的口感就是又甜又脆的。其次就是腌制时的调味料和腌制方法,下文给大家...

40年的老方子,教你泡出又酸又甜又脆的白萝卜!一看就会,超简单

脆嫩的白萝卜经过一定时间的泡制,开胃又好吃,也成为很多酒店餐厅的小食。许多家庭也会自己做一道,今天教大家一个简便的方法,这个是在老家的时候奶奶做的,用了几十年的,泡出来之后又酸又甜又脆,大家可以试试。泡椒萝卜 ...

泡菜萝卜最好吃的做法,又酸又脆好吃又下饭,方法简单易学

教你做出做得又酸又甜又脆的泡菜萝卜,包你吃了直呼过瘾,大家都知道,白萝卜的做法多样,可以是炖汤喝、切成丝炒着吃,做成萝卜丝饼喝泡着吃凉拌萝卜条,这些做法都挺好吃的,不过要说到萝卜,最好吃的做法我觉得还是要泡着吃...

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