小巷里的红油米线

在武汉武昌区张之洞路的老巷子里，每天凌晨四点刚过，路灯还未完全熄灭，顺一红油热干面的店门前就已排起了长龙。...面条在沸水中烫煮后，先浇上一勺秘制卤水，再依次加入肉沫、木耳、萝卜丁等十余种配料，最后淋上滚烫的红油。...

那时候觉得米线就该是滚烫的汤底配红油，直到遇见云南。她将拌好的米线推到我面前，碗沿凝结的水珠折射着后厨暖黄的灯光。东村这家挂着竹编灯笼的店面...翻出冰箱里的剩余食材：半根黄瓜，隔夜的烤鸡胸，甚至早餐剩下的牛油果。...

最近发现个怪现象—明明写着\

在宽窄巷子，你可以品尝到成都的传统美食三大炮，这不仅是一种味蕾的享受，还能目睹制作过程中的精彩表演。三大炮，作为承载着几代人记忆的成都特色美食，在这条小巷中散发出它独特的魅力，吸引着络绎不绝的游客停下来细细品味...

宽窄巷子里众多担担面店铺都推出了别具一格的担担面，其中一些店铺添加了特殊的香料，还有一些店铺对红油的比例进行了调整。那些在宽窄巷子里品尝过的人，无一不被它的实诚口感所折服。漫步在宽窄巷子间，品尝一串糖油果子…

“两个胖子米粉店”老板娘牡丹姐揉着惺忪睡眼开了门，她系着围裙，利索地擦着桌子，给玻璃罐里的腌萝卜添上一勺红油。这场景，像极了老式挂历上那些质朴的家常画面。“牡丹，老规矩。门口响起张奶奶的声音。老板娘应声，麻利地...

亦或尝试香辣的红油，体验麻辣的快感。用餐时，搭配着精致的小醋碟，根据个人口味添加调料，别有一番风味。一碗龙抄手入胃，暖意...走进宽窄巷子里的钟水饺店，你会看到师傅们手法娴熟地包制饺子，紧接着快速地调制出各式调料。...

巷子里的人气红油鸡片 祥和里的拌鸡店，这店在其他区都有分店，饭点人气有点旺，不一会就排起了长队。鸡片是提前切好的，点好单直接拌，速度还是蛮快的。红油鸡片，极薄的鸡片，浇上香气汹涌的红油，瞬间挂上味道。红油闻着有...

1️⃣ 蓉记香辣蟹爬爬虾（宽窄巷子店） 作为有着20年历史的老店，分量超实在！满满一盆的爬爬虾和香辣蟹，香辣滋味渗透到每一丝肉里，鲜香浓郁，完全不会只有干辣的刺激感，吃过就忘不了！2️⃣ 琳朵 这家bistro氛围感简直绝了...

“两个胖子米粉店”老板娘牡丹姐揉着惺忪睡眼开了门，她系着围裙，利索地擦着桌子，给玻璃罐里的腌萝卜添上一勺红油。这场景，像极了老式挂历上那些质朴的家常画面。“牡丹，老规矩。门口响起张奶奶的声音。“两个胖子米粉店”...