小面皮搟出大市場

5月29日，《人民日报》第10版刊发了《登上文化舞台融入城市品牌这碗擀面皮，滋味十足》一文，聚焦宝鸡擀面皮产业发展，从街头小吃到构建完整产业链，从标准化配方研发到品牌体系打造，从深耕本地化运营到借力社交平台推广，这...

在陕西，一碗源自宝鸡的擀面皮，不仅是餐桌上的家常味，更融入了关中地区的风土人情。那一口酸香，拌着特制的油泼辣子，成为万千游子牵肠挂肚的念想。小吃虽小，产业不小。从街头摊点到现代工厂，从手艺传承到标准化加工，宝鸡...

宝鸡市商务局在陕西，一碗源自宝鸡的擀面皮，不仅是餐桌上的家常味，更融入了关中地区的风土人情。那一口酸香，拌着特制的油泼辣子，成为万千游子牵肠挂肚的念想。小吃虽小，产业不小。从街头摊点到现代工厂，从手艺传承到...

然而，作为安康地区传统特色小吃，安康蒸面虽然在本地深受欢迎，但在陕西省会城市西安这个千万人口的餐饮市场的渗透率，远不及汉中热米皮和岐山擀面皮。而源自陕南汉中的汉中热米皮和陕西宝鸡的岐山擀面皮，则明显在西安乃至...

在陕西，一碗源自宝鸡的擀面皮，不仅是餐桌上的家常味，更融入了关中地区的风土人情。那一口酸香，拌着特制的油泼辣子，成为万千游子牵肠挂肚的念想。小吃虽小，产业不小。从街头摊点到现代工厂，从手艺传承到标准化加工，宝鸡...

这碗擀面皮，还在逐步开拓海外市场。当地一批企业积极探索，将擀面皮卖到了多个国家和地区，成为留学生、华人群体推荐的“家乡味道”。从标准化配方到品牌打造，从社交平台推广到本地化运营，宝鸡擀面皮正以现代方式走向全球，...

这碗擀面皮，还在逐步开拓海外市场。当地一批企业积极探索，将擀面皮卖到了多个国家和地区，成为留学生、华人群体推荐的“家乡味道”。从标准化配方到品牌打造，从社交平台推广到本地化运营，宝鸡擀面皮正以现代方式走向全球，...

在陕西，一碗源自宝鸡的擀面皮，不仅是餐桌上的家常味，更融入了关中地区的风土人情。那一口酸香，拌着特制的油泼辣子，成为万千游子牵肠挂肚的念想。小吃虽小，产业不小。从街头摊点到现代工厂，从手艺传承到标准化加工，宝鸡...

县文化和旅游局联合市场监督管理局抢抓机遇，精心策划“巧手端午・匠心赛百味”志丹擀面皮大赛，计划于端午节前夕重磅开启。赛事消息一经发布，便引发行业热烈响应，目前已有40家商户报名参赛，既有老字号，也有新生代品牌。...

为贯彻落实《宝鸡市质量强企强链强市三年行动方案》，提升宝鸡擀面皮产业核心竞争能力，保障擀面皮产业链供给质量安全，助力宝鸡擀面皮产业新质生产力发展，结合市场监管职能任务，制定以下工作措施。一、开展产业链状况调研 ...