小雪吃腊肉

民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，尤其是小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。用五花肉等家禽类做出来的腊肉不仅含有丰富的油脂、蛋白质，吃起来也是非常美味，入口肥而不腻、瘦而不柴，浓香醇厚。...

在小雪节气之后，气温会急剧降低，天气转为干燥，这一时期特别适宜腊肉的制作。因此，有“冬腊风腌，蓄以御冬”之说。故而，小雪节气过后，一些农家便开始着手制作香肠与腊肉，以备春节期间享用这些美味佳肴。晒鱼干 在我国...

小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。品尝糍粑 古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，...

在小雪节气很多地方都有吃腊肉的习俗，尤其是南方地区，更是对腊味情有独钟，明日就是小雪节气，我们记得炖一锅腊肉煲暖暖和和吃一顿，祝福大家幸福如意。【腊肉粉丝煲做法】食材：腊肉适量，粉丝1把，郫县豆瓣1勺，盐少许，...

小雪过后，天气寒冷干燥，正是腌腊肉的好时候。不过，因为腊肉高盐高脂，所以很多人对这道美食是既爱又怕。腊肉怎样吃才相对更安全呢？不妨看看食品研究领域的专家给出的这份提示。选购：慎买颜值过高的腊肉 腊肉是我国历史...

小雪过后，天气寒冷干燥，正是腌腊肉的好时候。不过，因为腊肉高盐高脂，所以很多人对这道美食是既爱又怕。腊肉怎样吃才相对更安全呢？不妨看看食品研究领域的专家给出的这份提示。选购：慎买颜值过高的腊肉 腊肉是我国历史...

在小雪节气很多地方都有吃腊肉的习俗，尤其是南方地区，更是对腊味情有独钟，明日就是小雪节气，我们记得炖一锅腊肉煲暖暖和和吃一顿，祝福大家幸福如意。【腊肉粉丝煲做法】食材：腊肉适量，粉丝1把，郫县豆瓣1勺，盐少许，...

小雪时节，气温下降且空气干燥，正是腌制腊肉的黄金时期。在各地的制作方法虽略有差异，但都以其独特的风味令人垂涎欲滴。其制作过程颇为讲究，需精选肥瘦相间的猪肉，切成大小均匀的块状。将盐、花椒、八角、桂皮 等香料细细...

小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟。广式腊味的口味偏甜，主要配料包括油、盐、酱油、...

在民间，各个地区一直就有腌制腊肉的传统习惯，非常普遍。每到冬腊月，即“小雪”至“立春”前，每家每户都要杀猪宰羊，除保留够过年用的鲜肉之外，还要再留出一部分，人们用食盐，配上花椒、大茵、大料、桂皮、丁香等香料，把...