小雪后腌腊肉

那就得听听我的腌腊肉小秘诀啦！首先啊，肉和盐的比例得对。别小看这一步，它可是决定腊肉味道的关键。10斤肉配上150克盐，不多不少，腌出来的腊肉咸香可口，保证你吃了还想吃！然后啊，腌腊肉前肉可不能沾水。很多人觉得肉得...

北京时间11月22日3时56分将迎来小雪节气。小雪，是二十四节气中的第二十个节气，也是冬季的第二个节气。天气寒冷，降水形式开始逐渐由雨变为雨夹雪或雪，由于此时“气寒而地未寒”，所以下雪的次数不多，雪量也不大，故称之为...

小雪节气就要到了，天气寒冷，正是一年最为忙碌的时候，这个时候不仅要注意农作物的护理，同时还要准备过冬的食物，像腊肉这些，也到了最适合制作的时候，有条件的话，不妨做一些，以备不时之需。

在南方，小雪时节严寒的天气正适合腊肉制作，民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，就是开始制作腊肉，用于储冬。这一时期，杭州、四川、湖南、江西、贵州等地的人们会开始购买猪肉、牛肉等来腌制腊肉。在南京，小雪期间，人们...

小雪过后，冬日渐深，家家户户开始腌制美味的腊肉，以备过年之需。腌制腊肉已是中华美食的传统技艺，其中的独特风味更是让人回味无穷。腊肉制作源远流长，早在古代，人们就开始利用冬天的低温和相对湿度低的环境，采用腌制、...

11月19日，龟山公园蝴蝶泉内，小朋友跟随武汉悠贝亲子图书馆讲师盼盼阅读节气绘本，走进古人迎接小雪的生活：“腌”腊肉、“晒”鱼干。“由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪。但此时由于‘地寒未甚’，雪量还不大，所以称为小雪...

小雪为什么要腌腊肉？民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪是二十四节气之一，由于天空中的阳气上升，地中的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。随着小雪后气温的急剧下降...

导读： 老话常讲：“小雪腌菜，大雪腌肉”，那大雪时节到了，腊肉怎么腌呢？加盐比例要记清，别不懂！在我们老家江西农村，基本上家家户户都会腌制腊肉，但每一家的味道不太一样，各有各的特点，导致这种差异，最为关键的一点...

小雪后，气温急剧下降，空气也变得更加干燥，所以很多地方的人都会选择从这个时候开始备至年货，比如腊肉和腊肠。广式腊肠是大家都喜欢的一款风味肠，腊肠可以配餐很多款式的菜肴。腊肠的制作不加淀粉，风味很是独特。蒸熟后...

11月19日上午，30多名孩子在家长的陪同下来到位于锦江区锦华路街道晨辉社区的爱乐园，参加由成都市精神文明建设办公室、锦江区文化体育和旅游局主办，锦江区文化馆承办的“幸福成都 成就梦想”2023年锦江区“锦城新少年”未...