常吃冷米饭能改善脂肪肝

过量摄入精致碳水（如白米饭、糕点）、添加糖（奶茶、饮料）和饱和脂肪（肥肉、油炸食品），会迫使...严格戒酒，酒精及其代谢产物乙醛直接毒害肝细胞，长期大量饮酒会对肝脏造成损伤，进而诱发脂肪肝，尽早戒酒有助改善脂肪肝。...

餐桌上的白米饭，总在热气蒸腾中勾起食欲，可有人却偏爱放凉后的口感—微硬的颗粒带着嚼劲，甚至有人坚信冷米饭能降血糖、调血脂，成为脂肪肝的“食疗妙方”。这种反常识的饮食偏好，究竟是科学新发现，还是一场认知误会？刚出...

米饭是餐桌上少不了的主食，大多数人都是做好了就趁热吃，可有一部分人偏偏喜欢吃冷米饭，因为听说吃冷米饭，可以降血脂血糖，甚至还有助于脂肪肝的恢复。真的是这样吗？吃冷米饭有这么多好处吗？先说结论：之所以有人吃冷米饭...

近日，话题#经常吃冷米饭有助于改善脂肪肝#引起了不少网友的讨论，而且不仅是 脂肪肝，血脂、血糖 等都能降下来，对减肥也有帮助。但南京明基医院营养科主任周彤提醒，如果想靠吃冷米饭来解决这些问题，第一个站出来反对的可能...

1 把做好的米饭放凉后再吃 对血脂、血糖、脂肪肝有好处？答案：有一定效果。当米饭放凉之后，一部分已经糊化的淀粉就又回到生淀粉的状态，这就被称为“老化回生”，在这个过程中会产生一些抗性淀粉。抗性淀粉的本质是抗淀粉酶...

米饭冷却后再食用，对血脂、血糖和脂肪肝有益吗？有一定效果。当米饭冷却后，部分已糊化的淀粉会重新转变为生淀粉，这被称为“退火效应”，在此过程中会生成一些抗性淀粉。抗性淀粉的特点是抗淀粉酶水解，淀粉链形成局部结晶，...

我们吃饭总说“趁热吃”，越来越多的研究发现，吃饭时把米饭放凉一点再吃，对血脂、血糖、脂肪肝有好处！到底是真的吗？米饭凉一凉会增加抗性淀粉 听说把做好的米饭等主食放凉一点，会产生抗性淀粉，食物的热量会降低，吃这样...

把做好的米饭放凉后再吃 对血脂、血糖、脂肪肝有好处？答案：有一定效果。当米饭放凉之后，一部分已经糊化的淀粉就又回到生淀粉的状态，这就被称为“老化回生”，在这个过程中会产生一些抗性淀粉。抗性淀粉的本质是抗淀粉酶...

近日，话题#经常吃冷米饭有助于改善脂肪肝#引起了不少网友的讨论，而且不仅是脂肪肝，血脂、血糖等都能降下来，对减肥也有帮助。但南京明基医院营养科主任周彤提醒，如果想靠吃冷米饭来解决这些问题，第一个站出来反对的可能...

米饭是餐桌上少不了的主食，大多数人都是做好了就趁热吃，可有一部分人偏偏喜欢吃冷米饭，因为听说吃冷米饭，可以降血脂血糖，甚至还有助于脂肪肝的恢复。真的是这样吗？吃冷米饭有这么多好处吗？先说结论：之所以有人吃冷米饭...