年夜饭之老广风味

广东人的小年夜，怎能少得了团圆？车轮滚滚，行囊满满，只为那一句“我回来了”。孙楠《圆》唱出广东人对家的深情！广东人究竟有多喜欢讲意头#广东人的年味是一桌团圆饭#广东卫视湾区春晚#老广喊你来过年 来源:DV现场 发表时间...

今年，众多酒家依然推出老广最爱的“意头菜”。而在大家钟爱有加的龙年，“限定菜品”成为各大餐厅争相揽客的年夜饭撒手锏。“广东人吃年夜饭，讲究一个意头。9日下午5时，住在广州黄埔的林阿姨早早出门，准备和家人去吃年夜饭...

在广州，各大酒楼的年夜饭包厢，更是被钟爱粤菜的老广们抢购一空。临时决定留在广州过年的王亚犯了难，“距离除夕还有一周，我才开始订餐厅，结果常吃的粤菜餐厅都没位置了。他和妻子两个人都不太会做饭，最后决定“叫外卖”。...

老广们对于盆菜的玄学可不含糊 别看盆菜只是简单的将各种菜品堆叠 实际上从选材到打盆、鲍汁，乃至摆盘 都是各家有各家不同的讲究！01. [渔记大排档] “超人气盆菜开卖” 渔记大排档新春火力全开 今年四款人气盆菜强势回归 新...

潮汕的鱼丸尤以达濠鱼丸最为出名，上过央视节目，也上过《老广的味道》，选用的是当地海捕的那哥鱼（多齿蛇鲻等）鲜制而成，入口的脆弹及清香，可谓是潮人皆知。达濠鱼丸丨图虫创意 墨鱼丸则是选择本地捕捞的大墨斗，切碎后...

老广的年夜饭餐桌上，盆菜是必不可少的。据冼一峰介绍，大同酒家今年年夜饭中，盆菜的销售量比去年提高至少50%，“我们加班加点都赶不上市民下单的速度！冼一峰告诉记者，大同酒家368元的乐融融盆菜尤其受欢迎，与去年同期相比...

老广偏爱刚熟的走地鸡，爽弹的鸡皮，嫩且扎实的鸡肉，骨髓稍微带点红。在我家，这道菜是妈妈的拿手好菜，也是我从小吃到大的菜式，上学之后即使不在家里也会在饭堂吃到，甚至在芷园也能吃到。小时候，爸爸总是把鸡腿留给我，...

眼下，各地年夜饭预定情况颇为火热。在广州，老广们过年钟爱的粤菜酒楼如陶陶居、炳胜等如今已经“一厢难求”。陶陶居运营方食尚国味集团董事长尹江波对界面新闻透露，今年陶陶居年夜饭分为两轮，截至1 月 12 日包厢已经订满，...

常来小聚」，光听名字就感受到欢聚的温馨，而且这里还是老广口中的家常粤菜天花板。年夜饭讲究家味和团聚欢庆的，推荐就来这里好好感受一番~ 1° 葱油淋鸡 不愧是家常粤菜天花板，还会在传统菜式上做创新。葱油和嫩鸡的结合，...

“无鸡不成宴”，吃只靓鸡，过个好年，是老广们的精神归宿。紧致冰凉的鸡肉入口，还没来得及咀嚼，啫喱皮冻就开始融化，鸡汁和陈年白卤水把你淹没在无尽鲜美的汪洋里。云南·昆明 炊锅 炊锅是昆明人年夜饭里最热闹的一道菜，...