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广州拟为早茶立法,茶位费、预制菜等存争议

广州市人大常委会公布的2025年立法工作计划(草案征求意见稿)中,“广州早茶传承保护规定(制定)”被列入...为了应对人力成本上升、用工难等问题,越来越多企业选择引入中央厨房体系,通过预制或半成品方式实现菜品的高效供应。...

广州拟为早茶立法,建议较多围绕茶位费、预制菜等话题

广州市人大常委会公布的2025年立法工作计划(草案征求意见稿)中,“广州早茶传承保护规定(制定)”被列入...为了应对人力成本上升、用工难等问题,越来越多企业选择引入中央厨房体系,通过预制或半成品方式实现菜品的高效供应。...

广州拟为早茶立法

为了应对人力成本上升、用工难等问题,越来越多企业选择引入中央厨房体系,通过预制或半成品方式实现菜品的高效供应。这种模式在大型连锁品牌中...同时,统一配送也便于质量控制与食品安全管理,有助于提升品牌形象和一致性体验。...

广州拟为早茶立法,相关建议较多围绕茶位费、预制菜等话题

广州市人大常委会公布的2025年立法工作计划(草案征求意见稿)中,“广州早茶传承保护规定(制定)”被列入...为了应对人力成本上升、用工难等问题,越来越多企业选择引入中央厨房体系,通过预制或半成品方式实现菜品的高效供应。...

链接全产业链 赋能餐饮新生态—2025CRE广州餐博会在广州盛大开幕!

展会期间还将同期举办第二届中国(广州)粉面快餐大会、中央厨房创新发展大会暨协会三届八次理事会、联合利华饮食策划杯、2025第十届全国现代创新烹饪大赛、2025“许大师餐饮食材杯”等30+场专题活动。作为华南餐饮产业枢纽...

第16届CRE广州餐博会成果丰硕,创新驱动餐饮业发展新篇章

九毛九、广州酒家等餐饮品牌连锁50强企业,百胜、麦当劳等快餐连锁...值得一提的是,2024年广东餐饮百强企业中,53家企业自建自营中央厨房或食品工厂、44家企业已出海或准备出海、35家企业委托第三方食品工厂或央厨代定制加工半...

2025·CRE广州餐博会倒计时:解锁餐饮新玩法,“食新智赢”全攻略!

由广东省餐饮行业两大协会—广东省餐饮服务行业协会与广东省团餐配送行业...除了丰富的展品展示,本届展会还精心策划了2025广东餐饮消费新场景会议、粉面快餐产业大会、餐饮供应链大会、中央厨房产业创新发展峰会、广东省粤菜产业...

西式快餐品类发展报告2025:市场规模增速领跑小吃快餐赛道|JMedia

尽管西式快餐行业的供应链已相对完善,但西式快餐品牌仍十分重视供应链建设,不少品牌建有自营的加工厂、中央厨房、产业园区、骑手配送团队等,并引入数字化工具和智能化设备,以提升供应链管理与门店运营效率。与此同时,针对...

“3元管饱”平价快餐店卷起来了_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

他也提到,他们不算预制菜,只是厨房后置,中央厨房做好调味和前期准备,每天把肉配送到门店现蒸。不贵怎么做到?“向供应链要利润,利用集采效应,通过中央厨房控制成本。我们近期新开了一家商场店,预判的顾客是整栋楼的普通...

门店700家,中式快餐跑出一个麦当劳|JMedia

米村拌饭的绝大部分食材也都是中央厨房统一配送,除了米饭和鸡蛋以及一些新鲜度要求高的蔬菜。门店烹饪的半预制的方式,能够规避中式快餐难以标准化的弱势部分,且米村的主力食材基本都有大于7天以上的保质期。具有显著的西式...

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