不用中央厨房预制菜

做“全球的中央厨房” “预制菜产品对于美国老百姓是生活物资，对我们来说也就是一门新生意。虽然4月以来好多客户都通知暂停出货，但是大家都相信这只是暂时的”。在预制菜行业里美国市场和中国厂商的这场博弈中，李泽武分析道...

为什么中央厨房做出来的菜是预制而烧鹅就不是？中央厨房11点做出来的饭菜，11.30送到各个学校就成了预制菜，而烧鹅这种提前12个

公开资料显示，围绕早茶“茶位费”“预制菜”“吸烟区分区”等话题的建议相对较多。近日，广州人大官网公布...为了应对人力成本上升、用工难等问题，越来越多企业选择引入中央厨房体系，通过预制或半成品方式实现菜品的高效供应。...

公开资料显示，围绕早茶“茶位费”“预制菜”“吸烟区分区”等话题的建议相对较多。近日，广州人大官网公布...为了应对人力成本上升、用工难等问题，越来越多企业选择引入中央厨房体系，通过预制或半成品方式实现菜品的高效供应。...

公开资料显示，围绕早茶“茶位费”“预制菜”“吸烟区分区”等话题的建议相对较多。近日，广州人大官网公布...为了应对人力成本上升、用工难等问题，越来越多企业选择引入中央厨房体系，通过预制或半成品方式实现菜品的高效供应。...

《通知》的出台，将预制菜的定义作了进一步细化，也在一定程度上划清了净菜、中央厨房、预制菜的界限。消费者担心食品安全 一茬接一茬的负面信息将预制菜推向风口浪尖，使其成为众矢之的。“谈预制菜而色变”现象的背后，无不...

《通知》的出台，将预制菜的定义作了进一步细化，也在一定程度上划清了净菜、中央厨房、预制菜的界限。消费者担心食品安全 一茬接一茬的负面信息将预制菜推向风口浪尖，使其成为众矢之的。“谈预制菜而色变”现象的背后，无不...

《通知》的出台，将预制菜的定义作了进一步细化，也在一定程度上划清了净菜、中央厨房、预制菜的界限。消费者担心食品安全 一茬接一茬的负面信息将预制菜推向风口浪尖，使其成为众矢之的。“谈预制菜而色变”现象的背后，无不...

2024年3月，市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面界定预制菜范围，明确排除中央厨房制品、净菜及主食类产品，为行业划清边界。这一举措既规范了市场，也为...

当下，正值预制菜的风口，中央厨房的设计与规划将决定未来的业务模式和企业的生存发展。