拿槽头肉做预制菜

当我们在直播间抢购“全网最低价”时，预制菜工厂正将成本3元/斤的淋巴肉包装成“梅菜扣肉”，年销百万份。梅菜扣肉 这年头，...315曝光的槽头肉事件只是冰山一角，有企业用过期三个月的冷冻鸡肉做“手撕鸡”，靠增香剂掩盖腐味；...

2024年央视3·15晚会曝光的“槽头肉梅菜扣肉”事件，更是如同一颗重磅炸弹，将预制菜推上了舆论的风口浪尖。消费者对预制菜原料质量的严重质疑，成为行业发展的沉重枷锁。尽管国家标准明确规定预制菜不得添加防腐剂，但消费者...

大消费行业分析师、上海夏至良时咨询管理公司高级研究员杨怀玉对#整点消费 表示：“消费者对预制菜的口感、安全和营养存在疑虑，负面事件如‘槽头肉’事件进一步削弱了市场信任。部分连锁餐饮品牌主打‘无预制菜’概念，直接...

2024年3月，国家市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，首次明确预制菜定义并强调...2024年“3·15”晚会曝光个别企业使用未达标准的槽头肉制作梅菜扣肉，引发消费者信任危机。...

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