教你如何挑选一瓶葡萄酒

“酿造出适合南方人饮用的葡萄酒”是谢世华一直追求的目标，他打算酿造一款带有建阳酿酒葡萄的红酒，“建阳的酿酒葡萄酸度高，糖分低，色泽浅。而谢世华认为，在福建人的口味上，宁夏贺兰山葡萄酿出来的红酒独独缺了这么一点酸...

适合烹饪的红酒品种 比起清淡的干型白葡萄酒，红葡萄酒的味道会更浓。但是像仙粉黛、设拉子和西拉这样浓郁红葡萄酒往往含有大量的单宁，烹饪时会变成白垩色。所以单宁适中的红葡萄酒会更适合烹饪。赤霞珠是一种受欢迎的烹饪...

想要挑选一款心仪的葡萄酒，总的来说需要考量这三个方面：葡萄品种、风土和酿酒工艺。1、葡萄品种 葡萄品种通常分为两种，一种是直接食用的美洲葡萄（Vitis labrusca），另一种是用来酿酒的欧洲葡萄（Vitis vinifera）。如果...

尤其是用来酿造红葡萄酒的葡萄，产生涩味的单宁会在很大程度上影响葡萄酒的味道，而且葡萄的果皮也很关键。除了葡萄品种和种植环境外，酿酒工艺也会影响葡萄酒的品质。这种混酿酒的主要做法是考虑当年气候因素的同时，把味…

参加聚会或者酒会的人不少，他们的品味不尽相同，有些人可能是这个产区葡萄酒的忠实粉丝。他们会故弄玄虚地让你观察酒脚，还会以酒脚来说明葡萄酒的品质。一个资深的“内行”参加酒会和聚会必然不会只身前来，而是会带…

在学如何挑选红酒之前，我们需要了解一下旧世界红葡萄酒和新世界葡萄酒的区分，旧世界葡萄酒指的是传统红酒的酿造地，酿酒历史悠久，一般是指欧洲国家生产的红葡萄酒，如法国、意大利、西班牙等这些国家。新世界红葡萄酒国是指...

像梦蒂贝罗GSM红葡萄酒2018这种经典的“新世界混酿之王”，果香浓郁、酒体适中，既不会让人感到负担，又能感受到红酒的层次感，是聚会或商务宴请的绝佳选择。2.不确定酸度？试试果味为主的白葡萄酒 葡萄酒的酸度是决定清新度的...

教你挑选红酒的最正确的方法，学到就是赚到 很多人都选喝红酒，但是知道如何正确的挑选红酒吗？其实我们只需要看就瓶的这几字就可以啦轻松学会挑红酒，而且内行都是知道的，首先如果我们在购买红酒的时候会看到瓶上面写着COPY4...

其实，勃艮第的分级制度不只是一份具有历史意义且至今仍发挥巨大影响力的分级体系，它不仅为消费者提供了选购法国葡萄酒的指南，也为法国葡萄酒产业的持续发展与繁荣做出了重要贡献。希望看完今天的内容，能帮您挑选出您心中的...

现在我们进入正题，教大家如何用葡萄泡酒。葡萄本身含有丰富的葡萄糖、果酸、维生素以及矿物质，泡成酒后，口感浓郁，酒香四溢，还能提供一定的保健功效。下面是葡萄泡酒的详细步骤。所需材料： 1．葡萄：1．5千克（新鲜的葡萄...