教你这样做馒头

面粉中的蛋白质会自动形成面筋网络，静置1小时=手工揉面15分钟的效果。这样做的馒头放凉也不会发硬，奶香浓郁到像在吃云朵。包入冷冻的奶酪块/巧克力，蒸制后形成惊喜夹心。和面时加1勺蒜粉+半勺孜然粉，蒸好…

吃惯了包子馒头，今天可可教大家制作一款创意面食—花卷馍，不仅有健脾...使用酵母时要适当减少使用量，并增加面团揉制以及醒发的时间，这样可以减少面团的多孔结构，有助于减少淀粉与酶的作用，延缓淀粉的消化，从而降低GI值。...

馒头是我们生活中经常食用的主食之一了，不知道你是否有这样的习惯，每天晚上要是不吃馒头都觉得浑身都不舒服，个人觉得馒头要远比大米饭好吃很多，只是我们自己在家里面蒸馒头的时候要注意，若是你细节没有做好的话，蒸出来的...

教你个绝活：揪块面团扔清水里，要是10分钟内浮到水面，说明发到位了。要是沉底装死，赶紧回炉重造。发酵过头的面团有股刺鼻酸味，这时候别慌，撒点食用碱面揉匀，立马起死回生。有...这样能锁住水分，热馒头时跟现蒸的一样松软。...

这样馒头更香甜，特别适合上班族。不过奶奶坚持传统：\

甜菜汁莲花馍是一款即补血造型又美丽的花馍，今天的这个莲花馒头，造型虽然看起来惹眼，其实做法真的很简单，跟我一起来试试吧，甜菜汁做的红色、菠菜汁做...(压的深点，这样发酵后，花纹不会消失，但是记得刀子不要切透切断) ...

教你制作香甜南瓜馒头，营养美味两不误！面包,面粉,白糖,南瓜泥,南瓜馒头,健康美味

面肥、面起子、面引子等蒸出来的馒头有麦子香，什么菜都不用就，就刚出锅的馒头，热气腾腾的馒头放进嘴里，一口口的全是麦香，人间值得啊。教程如下。将上次发面留下的面肥放盆里，再舀上几碗面...就这样，我吃上了“洗衣粉”。...

除了原味之外，你还可以尝试各种变化：在和面时可以加入一个鸡蛋，这样做出来的成品会更加酥脆；...下次当你看着家里的面粉，不想做馒头又懒得揉面时，不妨试试这个神仙吃法，相信一定会给你带来全新的味觉体验，让平凡的面粉焕发...

一、馒头片的\