水果究竟生吃好还是熟吃好

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无论生吃（这款玉米可生食），还是熟吃，都特别脆甜，像在喝清润糖水。这款云南金银水果玉米，我们从年初就想推荐给大家了。但当时碍于产地价格太高，一直没敢上架。直到最近价格下跌，我们测试后立刻带给大家：可直接生吃 ...

血糖友好：枇杷清甜但含糖量仅9.3克/100克，血糖生成指数不超过55，属于低GI水果，需要控制血糖的朋友也可以吃。抗氧化、保护眼睛：枇杷类胡萝卜素含量为300—4400微克/100克，颜色越深含量越高，能抗氧化，还能保护眼睛和皮肤...

今天为大家准备了一份5月水果必吃榜，不仅覆盖我国南北时令水果，而且都是滋味甜美、含糖量不高，可以放心炫的“报恩”水果。（以下排名不分先后）第一位：枇杷上榜理由：...生吃补充维生素C效果好，熟吃补充番茄红素效果好。...

五月一到，天气越来越暖，各色水果也都逐渐上市，让人忍不住馋虫大动。这个季节到底该选择哪些水果，又应季、又好吃，还健康有营养呢？今天为大家准备了一份5月水果必吃榜，...生吃补充维生素 C 效果好，熟吃补充番茄红素效果好。...

各种水果陆续上市哪些水果应季又好吃还健康有营养？这份水果必吃榜不仅涵盖我国南北时令水果而且都是滋味甜美、含糖量低的 “报恩”水果图片来源：千...生吃小番茄补充维生素C效果好，熟吃小番茄补充番茄红素效果好。...

而高温烹调比如烤，水果中的葡萄糖、果糖还会跟氨基酸发生美拉德反应，这个反应不仅会赋予水果焦黄的色泽，也会产生各种香气，这就是水果熟吃别有一番...还有些水果生吃会比较刺激，比如菠萝，它含有的菠萝蛋白酶跟口腔接触，会...

晚上煮点水果羹，暖胃助眠。看体质：肠胃虚寒的人建议煮熟吃，减少刺激；而胃火旺盛的人则可以多吃些凉性的生水果。多样化：不同的水果生吃煮吃各有优缺点，不妨多尝试不同的吃法，丰富你的味蕾和营养摄入。所以，生吃还是煮熟...

但如果把水果煮熟吃还有营养吗？水果究竟是生吃好还是煮熟吃好？水果在水煮加热的过程中，营养成分会有一定流失，比如水溶性维生素C和叶酸，以及一些生物活性物质都会有所减少，而糖类、膳食纤维、矿物质和脂溶性的类胡萝卜素...