老一辈最爱的下酒菜

黄瓜的脆嫩、洋葱的清甜、花生的香脆搭配在一起，酸甜开胃又解腻，5 分钟就能搞定，追剧下酒必备～ ...准备 50g 熟花生米（油炸或干炒的都行，别用盐焗的，味道太抢），再切点 3 瓣蒜末、1 根小米辣切圈（不吃辣就省掉），调个料...

无论是三五好友小聚，还是深夜独酌，一盘对味的下酒菜总能将饮酒的快乐推向极致。今天，就带大家细数那些让酒友欲罢不能的“十大下酒界扛把子”，看看哪一道是你的“本命”！1.油炸花生米：永恒的“酒桌顶流” 脆、香、耐嚼！...

既能下饭又能下酒的菜很难做吗？其实不然，只是稍微用点心你也可以轻松学会。比如今天要给大家分享的这道 梅干菜 烧鸡爪，就是这样一道集下饭、下酒、解馋于一身的...根据个人对辣味的接受程度调整用量，喜欢吃辣的可以多放几个。...

“无酒不成席，无菜不成欢”，晚上想喝点小酒，没几道像样的下酒菜可不行。要是 下酒菜 选得好，那小酒喝起来都更有滋味，就像给平淡的生活加了点调味料。要是下酒菜没选对，喝起酒来...要是喜欢吃辣，还可以放点小米椒圈一起拌。...

爆炒牛肚是一道经典的下酒菜，火候到位的话，口感爽脆，香辣入味，配啤酒简直绝了！而且牛肚本身蛋白质高、脂肪低，吃起来还没啥负担。一、爆炒牛肚到底难不难？说实话...喜欢麻味的可以加几粒花椒，香味“蹭”一下就上来了！...

在我们世界上每个地方都有喝酒的习惯，只不过每个国家的人们喜欢喝的酒不同，除此之外，喜欢的下酒菜也完全不一样，俄罗斯冬天的时候特别寒冷，他们那里的大部分人都会喝酒，主要是以取暖为主，伏特加是俄罗斯最出名的一款白…

男人的快乐或许真的可以很简单，不谈恋爱、不结婚，下了班，整点下酒菜，猪头肉、牛肉或烤肉等，再买点啤酒或白酒，然后回家，惬意的看着喜欢的电影、电视剧或游戏直播，配着一口肉、一口酒的吃喝起来，那叫一个爽！

别只会炒花生米了，试试这样做不仅仅是下酒菜！连孩子都喜欢 在家庭的美食小天地里，花生米常常以简单的炒制形象出现在...然而，今天我要分享一种全新的花生米做法，它可不再仅仅是成年人的下酒专属，连孩子都会被其深深吸引。...

而蒜苗的点缀，不仅增加了菜肴的色彩，让人勾起食欲，作为下饭下酒菜很不错。总之，蒜苗炒猪耳朵是一道集美味、营养、实惠于一身的...无论是对于喜欢制造美食的人来说，还是对于美食文化感兴趣的人来说，都是一道值得尝试的佳肴。...

切好的鸡胗加1勺生抽、半勺老抽、半勺白糖、1小勺淀粉，抓匀后淋1勺食用油封住水分，腌制15分钟。这个步骤能让鸡胗入味，炒出来又嫩又滑。准备配料—香辣的灵魂 趁着腌制的时间，把青红辣椒切成小圈，生姜切丝，大蒜切片。爱吃...