腐竹木耳大拌菜

如果你喜欢吃甜一点的味道，还可以加入一瓶冰镇雪碧进行冷藏，这样凉菜吃起来别有一番风味。这道黄瓜木耳腐竹凉拌菜，不仅制作简单，而且口感丰富，酸辣开胃，特别适合炎热的夏季，无论是作为下饭菜，还是搭配粥面，都能让人...

买凉菜时，这6种食物尽量少买，老板：这么会挑，一看就是行家！凉菜,皮蛋,豆角,菌菇,木耳,凉拌菜

家人们，这天气热得连呼吸都嫌费劲！厨房一开火就跟蒸桑拿似的，谁还有心思煎炒烹炸？今天必须掏出我的夏日保命神器—凉拌粉丝千张，上桌10分钟光盘，清爽解腻还管饱！这菜主打一个\

今天咱们来聊一道超级开胃的凉菜—凉拌腐竹！别看它普普通通，做得好吃可真是能让人一口接一口停不下来。外面饭店的凉拌腐竹为啥那么香？其实秘诀就在几个小细节里！今天我就把大厨的 独门方法 分享给大家，保证让你在家也能...

每次去饭店吃饭，总会被那道爽滑入味的凉拌腐竹勾了魂。回家自 己试做 却总觉得差点意思—要么腐竹硬得像橡皮筋，要么调料味儿浮在表面。今天我就把从五星酒店大厨那儿...大厨演示拌菜动作时特别优雅—手腕画∞字，手指像弹钢琴。...

2.锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将木耳放入锅中焯水1 材料：粉丝1把、胡萝卜1根、豆芽500克、蒜2瓣、生抽2勺、陈醋2勺、白糖半勺、盐适量、香油半勺、辣椒油半勺、白芝麻少许。这些爽口解腻的小拌菜，…

6、现在来调个料汁，空碗中放入蒜末，干辣椒段，熟的白芝麻，淋上一勺热油炸出香味儿，再放入生抽、香醋、蚝油、盐、鸡精、白糖，最后再来点香油提味儿，搅拌均匀备用，木耳放凉后放在拌菜盆儿中，加入切好的配菜，再倒入调好...

要说凉菜里的扛把子，腐竹拌黄瓜绝对能排前三！滑溜溜的腐竹吸饱了料汁，混着脆生生的黄瓜，一口下去清爽开胃。可不少朋友跟我吐槽：“为啥我泡的腐竹总像牛皮筋，嚼得腮帮子疼？哎，问题就出在泡腐竹这一步！一、泡腐竹的...

星光大道周冠军回到家乡，通过摆摊卖沾串和拌菜来谋生。尽管过去的出场费以万元计算，现在的生活方式发生了巨大变化。星光大道周冠军回老家摆摊卖沾串，“以前出场费以万为单位，现在卖的拌菜两元一袋”

制作这道凉拌腐竹，首先要选择优质的腐竹。好的腐竹色泽淡黄，质地均匀，闻起来有淡淡的豆香味。将腐竹用温水浸泡约20分钟，待其完全软化后，切成适口的长段。这里有个小技巧...比如加入焯过水的黑木耳，可以增加膳食纤维的含量；...