葡萄酒里的单宁来自哪里

卷土重来的澳大利亚葡萄酒，攻城略地的刀锋犹在,酒体,单宁,酸度,葡萄酒,霞多丽,澳大利亚

红葡萄酒适合使用杯肚较大的玻璃杯，增加酒液与空气接触面积，有助于单宁柔化。品饮时可分三个步骤：先观察酒液颜色和透明度；轻晃酒杯后闻香气特征；小口品尝时让酒液在口腔停留2-3秒，感受酸甜度与单宁质地。食物搭配可提升...

橡木含有一定的水解单宁，可与来自葡萄酒中的单宁相凝聚，使得酒体更加厚实。3，让葡萄酒口感更加圆润： 橡木的特殊组织结构使得它在具有一定的防渗功能，也有一定的透气功能。葡萄酒装进橡木桶里酒液不会渗漏，也能允许一定的...

作为丹宁社主理人-丹宁大叔认为，是时候介绍一下西班牙葡萄酒了，说到西班牙葡萄酒就一定要说一说 里奥哈 这个西班牙葡萄酒最重要的（没有之一）产区。里奥哈：西班牙葡萄酒的“活历史” 欧洲首个DOCa产区，用三个世纪定义了...

单宁是红葡萄酒中的重要成分，主要来源于葡萄皮、种子和梗。它给红酒带来一种干涩感，类似茶水带来的涩味。单宁的含量越高，酒体的结构越紧实，适合陈年。随着酒的成熟，单宁会变得更加柔和，酒体变得更加顺滑。在品鉴如新世界...

最近两年，计划加大对低度白葡萄酒、微气泡酒类产品的投入，并尝试将这些酒引入到线下下午茶门店和新零售快闪空间中测试反应。...一位来自河南的酒类连锁企业负责人也提出质疑：“葡萄酒为何非要十几度，还坚持750毫升大瓶装？...

这种工艺下诞生的琥珀酒（橙酒），单宁结构复杂，散发着干果、蜂蜡和香料的独特香气，成为葡萄酒鉴赏家们追逐的新宠。...据传说，格鲁吉亚是世界上最早酿酒的地方，而葡萄酒的诞生甚至与基督教传入息息相关—传说中，圣尼诺（St....

今天这篇硬核科普，带你一次性解锁葡萄酒的4大分类方式，看完再也不会在酒单前犯懵啦！葡萄皮给红酒带来颜色和单宁，所以，红葡萄酒就是带皮发酵，萃取色素和单宁。就像红葡萄酒带皮酿造一样，桃红酒就是在萃取过程中…

龙12赤霞珠干红葡萄酒香气复杂持久，入口醇厚甜美，单宁成熟...对葡萄量身打造酿制工艺，发酵后原酒会进入不同产区、不同纹理、不同烘烤程度的30多种橡木桶中陈酿，还创新使用来自中国本土的橡木桶，赋予葡萄酒独特的中国风味。...

这是因为，在这四到五年的时间内，这类葡萄酒有丰富的水果香或者花草香味，有紧致细腻的单宁，清新爽快的酸度，以及滑润有余的口感。然而，一旦过了最佳适饮期，葡萄酒反而会变质。所以，葡萄酒并不是年份越“老”越好哦。...