蚕豆和它一块吃

夏天悄悄地来临了，各地的气温都开始回升了，因此，很多蔬菜也开始上市了，比方说各种豆类蔬菜，比如蚕豆，毛豆和豇豆。蚕豆是夏天的时令蔬菜，价格非常便宜，我们每天都喜欢吃，可以荤素搭配，口感清爽，营养价值很出色，孩子...

上周回老家的时候，家里的蚕豆正是成熟的时候，因为恩施温度相对较低，所以成熟较晚，这个时候的蚕豆颗粒饱满，口感清甜，每年这个时候我妈都是采摘回去...【制作调料】：2个红杭椒、4瓣大蒜、一块生姜、3根小葱、盐、油、生抽、...

不错核桃确实有着健脑的功效，其实生活中有更多的食物有更好的补脑提高记忆力的效果，就如有着“补脑豆”的蚕豆。现在正是蚕豆上市的好时节，别小看这蚕豆，营养却是非常高，尤其是滋养神经、健脑益智的功效，甚至强过核桃！它...

营养师朋友偷偷告诉我：蚕豆的补脑效果竟然是核桃的3倍！这个被我们忽视的\

今天，就让我们一起来看看这四道传统养生佳肴，它们分别是莲子山药排骨汤、姜汁皮蛋豆腐、蚕豆炒虾仁和酸梅汤，听起来是不是很美味？一、莲子山药排骨汤（养心健脾） 首先要介绍的就是这道莲子山药排骨汤，它可是立夏的养生...

我家隔壁的王奶奶总说：“小满的蚕豆，赛过活神仙。简单清炒，撒点葱花，那股子鲜甜能让人多吃半碗饭。要是讲究点，和咸菜一起炒，咸鲜里带着豆香，下粥绝配。蚕豆富含蛋白质和膳食纤维，正是春夏交替时身体需要的营养。不过可...

蚕豆嫩得能掐出水，叶酸含量比菠菜还高，孕妇吃了对胎儿好；鸡蛋金灿灿的，蛋白质含量高，专治浑身没劲儿。俩食材一炒，鲜得眉毛跳舞，配粥配饭都绝了！懒人做法：蚕豆剥壳焯水（水里加盐和油，颜色更翠绿），鸡蛋打散加料酒...

蚕豆，有些地方也叫胡豆、南豆。它长得胖乎乎、绿油油，外皮裹着一层软软的绒毛，剥开外皮，里面的豆子翠绿翠绿，像一颗颗小翡翠。蚕豆营养丰富得很，富含蛋白质、碳水化合物，还有维生素B族、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。它...

近步而看，一朵朵紫色的蚕豆花，盛开在我的眼睛里，与我的泪花纠缠在一起，分不清谁是谁。那一片片点着黑斑的花瓣，像蝴蝶的翅膀，在轻风里扇动，蓄势待飞。之后的这几天，一得空，我便去到小河边，去倍伴那株蚕豆，如倍伴一个...

特别是一到春天，辣椒、韭菜、黄豆纷纷出园，嫩绿的韭菜、辣椒、豌豆、蚕豆、青豆与鸡蛋一起，炒，或煮或煎，不仅吃起来味道鲜美，还有特别养眼的色调。不消说西红柿炒鸡蛋，黄的鸡蛋与红的西红柿搭在一起的“黄红”配，那蚕豆...