这个味精的量

这 4 个「真凶」比味精更该警惕！好多人一口渴就怪味精，其实真正让咱嗓子冒烟的，是这几个「含钠大户」和饮食套路： 0 1 盐才是口渴元凶的头号选手 饭店炒菜，咸鲜口味是基础。红烧排骨、鱼香肉丝，表面油亮不说，盐、酱油、...

其实，味精无毒，其真正问题在于 长期过量摄入，世界卫生组织建议，成年人每日味精摄入量不应超过6克。但现实是，许多家庭炒菜、炖汤、拌凉菜都习惯“抓一把”，再加上零食、加工食品中的隐形添加，实际摄入量往往超标。二、...

鸡精与味精的定义及成分 1、鸡精 鸡精是一种复合调味品，主要由鸡肉、鸡骨、鸡皮等原料经过提取、浓缩、调味等工艺制成，鸡精中含有多种氨基酸、核苷酸、矿物质等营养成分，能够增强食物的鲜味。2、味精 味精，学名谷氨酸钠，...

味精这玩意，曾经舆论圈“谈味色变”，把它当成厨房里的“第一猛毒”，什么致癌杀精脱发伤肾，只有想不到，没有它做不到。但实际上，味精也只是很普通的调味料而已，但这条谣言，却插件击溃了一个国民品牌，只能说，谣言猛于虎...

特朗普：乌克兰给了普京一个轰炸他们的理由 当地时间6月6日，美国总统特朗普表示，“乌克兰给了普京一个理由，让他可以进去狠狠轰炸他们”。乌克兰发动“蛛网”行动美方：致其受报复风险大大增加乌克兰6月1日发动代号为“蛛网...

食物中的钙，不是吃多少就能给身体补多少，而是要经过“消化—吸收—利用—排出”整个过程，“吸收的”减去“排出的”才是真正补进身体的量。...以西红柿炒鸡蛋食谱举例，其中盐1勺，蚝油3小勺，生抽1勺，味精1克，换算下来，这盘...

味精的主要成分是谷氨酸钠，而谷氨酸本身就是一种天然氨基酸，很多食物里都有谷氨酸。谷氨酸钠可以提供鲜味，而且在正常使用量和正常烹饪条件下是安全的，并不会对人体造成危害。味精加热后会产生焦谷氨酸钠，而焦谷氨酸钠在...

其实，让你口渴的“真凶”，很可能并不是味精，而是—摄入过多的钠。

我国相关企业通过大量的试验，小麦中丰富的氨基酸，多种维生素，尤其是维生素B族对味精的生产有积极的影响，结合转晶工艺，味精的纯度得到了提高，质量有了更好的保障。参考资料： 金满楼《“天字号”传奇：吴蕴初与天厨味精》...

尽管世界卫生组织、中国食品添加剂协会多次辟谣，指出谷氨酸钠本身无害，但消费者对\