酱焖鲜鲅鱼

壹粉食堂|大鲅鱼炖豆腐来啦！鲜嫩豆腐吸饱汤汁，一口就爱上,鲅鱼,香菜,汤汁,料酒,鱼片,嫩豆腐,胡椒粉,十大硬菜

它比鲅鱼好吃，比黄鱼鲜，营养还极高，宛如一颗隐藏在初夏时光里的美食明珠，等待着我们去发现、去品味。初遇“初夏第一鲜” 初次听闻“初夏第一鲜”，心中便满是好奇。在海鲜市场里穿梭，目光在琳琅满目的水产品中搜寻。终于...

他的第一道拿手家常菜就是酱焖鲅鱼，这是传统经典鲁菜工艺。取鱼身，斜刀大块。热油煸炒五花肉用以提香，以葱姜蒜花椒大料八角爆锅去腥，加入面酱、料酒、蚝油转小火炒出酱香，再放入鲅鱼段下锅，先大火，后小火焖，其间再加入...

红烧鲅鱼、熏鲅鱼、香酥鲅鱼、鲅鱼丸子、酱焖鲜鲅鱼、鲅鱼烩饼子、咸鲅鱼蒸萝卜、鲅鱼水饺、鲅鱼面条、鲅鱼馄饨等各式各样的鲅鱼菜肴和主食，总是不分时节的出现在威海人的餐桌上。水饺，作为中国北方大年初一必吃的美食，代表...

红烧鲅鱼、熏鲅鱼、香酥鲅鱼、鲅鱼丸子、酱焖鲜鲅鱼、鲅鱼烩饼子、咸鲅鱼蒸萝卜、鲅鱼水饺、鲅鱼面条、鲅鱼馄饨等各式各样的鲅鱼菜肴和主食，总是不分时节的出现在威海人的餐桌上。水饺，作为中国北方大年初一必吃的美食，代表...

沙子口好品市集集中展销和推介春鲜鲅鱼、金钩海米、崂特啤酒、北崂茶叶、华东葡萄酒、非遗文创等特色产品，让市民和游客领略沙子口风情的同时，也能选购到正宗沙子口好物。据沙子口街道相关负责人介绍，本届鲅鱼节从3月下旬...

这道酱焖鲅鱼选用1千克左右、不经冰冻的鲜鲅鱼，切块后添自调酱汤烧30分钟，最后撒蒜薹段收汁。鲜鲅鱼口感柔嫩，不似冰冻鲅鱼那样绵软，懂行的顾客一吃便知；自调酱汤以13种调料熬制而成，除了胶东渔家常用的黄豆酱、甜面酱，...

酱焖鲜鲅鱼 主料：鲅鱼。辅料：洋葱、大蒜、姜、干红辣椒、豆瓣酱、豆面酱、盐、糖、料酒。做法： 1.鲜鲅鱼去内脏去鳃，洗净，控干，斜切成段;2.洋葱切片，生姜切丝，干红辣椒切段;3.起油锅，爆香葱姜蒜和干红辣椒;4.下入豆瓣...

酱焖鲜鲅鱼 主料：鲅鱼。辅料：洋葱、大蒜、姜、干红辣椒、豆瓣酱、豆面酱、盐、糖、料酒。做法： 1.鲜鲅鱼去内脏去鳃，洗净，控干，斜切成段;2.洋葱切片，生姜切丝，干红辣椒切段;3.起油锅，爆香葱姜蒜和干红辣椒;4.下入豆瓣...

朝鲜族更是常吃一道辣白菜炖鲅鱼：铜锅里，辣白菜和切成大块的萝卜做底，大块的鲅鱼横在沸腾的浓稠酱汤里打滚，咸鲜入味，热气腾腾，配着米饭吃，堪称惊艳。事实上，我也正是因为在望京的韩餐馆里爱上了这道菜，才决定写下这篇...