面粉不蒸馒头不烙饼

不过今儿咱不蒸馒头不炸油条，用1斤面粉加3个鸡蛋，做个连厨房新手都能搞定的懒人美味，外酥里软，孩子见了抢着吃，凉了也不硬，保准全家夸你是“面食小能手”！一、3步搞定，手残党也能秀厨艺 【步骤1】和面：鸡蛋液里藏玄机 ...

老一辈人离了馒头就跟丢了魂儿似的，可这大夏天的守着蒸锅汗流浃背，年轻人是真扛不住！今儿教您个不用发酵的绝活儿！面皮薄如纸，肉馅香得流油，从和面到出锅不用俩...找个大瓷盆，倒两碗中筋面粉（约400克），撒上一小勺盐。...

面粉不蒸馒头了，教你新吃法，7天一袋面，比包子简单比油条好吃,馒头,面条,面粉,油条,包子,蒜苗,辣子面

千百年传承下来，家家户户对“好面粉”的标准也越来越讲究：麦香要充足，粉色得纯净，揉搓不能掉渣儿，蒸出来的馒头要暄、松、软、白，触手绵润咬上一口气孔均匀，回味带着淡淡的麦田香气。那样的味道，包裹日常，也成了心口间...

厨房角落里的普通面粉，总被用来重复着蒸馒头、包饺子的日常。但其实，只要稍加改变，它就能摇身一变，成为刷爆朋友圈的精致网红小甜品。无需专业烘焙工具，也不用复杂技巧，哪怕是厨房小白，也能轻松复刻。蓬松的口感、诱人的...

因为制作馒头的面粉中，会有两种不同的淀粉，直链淀粉以及支链淀粉，直链淀粉是比较稳定的，但是支链淀粉...所以平时我们在家蒸馒头的时候，最好是吃多少蒸多少，不要一次蒸一大锅，不然不容易保存的同时，还容易对口感带来影响。...

您要是用刚烧开的滚水蒸馒头，那可就真成了\

邻居大姐上周跟我抱怨，说照着网上教程蒸馒头，面粉酵母全按比例放了，出锅却像一块块死面疙瘩。“你说怪不怪？视频里人家揉两下就蓬松，我累得胳膊酸，馒头还是硬邦邦的。其实蒸馒头跟谈恋爱似的，光有热情不够，得摸透它的...

谁说蒸馒头一定要用酵母？前两天回老家，看见奶奶用一碗\

这是馒头不塌的关键。有个偷懒技巧：揉10分钟，休息5分钟再揉，面团会更听话。蒸制魔法：冷水上锅！大火烧开后转中火，关火后焖5分钟再开盖。记住这句口诀：“馒头不怕蒸，就怕突然冷”。常见...下次蒸馒头，别只会傻傻倒酵母了！...