预制菜大风再起

预制菜产业：3万亿蓝海市场全面复苏 数字技术融合拓新局随着现代生活节奏的加快，消费者对便捷、健康饮食的需求日益增长，预制B

近年来，预制菜凭借其便捷性和标准化优势迅速渗透餐饮市场，成为快节奏生活的饮食“新宠”。然而，伴随其快速扩张的，是消费者对食品安全、知情权缺失的担忧，以及行业标准滞后引发的争议。这一新兴产业的“冰与火之歌”，折射...

公司进行海鲜预制菜的研发、生产及销售多年，相较公司其他业务发展尚未形成较大规模，在大连市预制菜产业发展战略引领下，公司将更加聚焦全新预制菜类大单品开发和现有大单品升级，进一步丰富公司海洋食品产品矩阵，持续开发...

随着预制菜降温与争议，去年开始，餐饮企业纷纷将“现炒”作为吸引顾客的卖点，以农耕记为代表的餐饮企业，在外卖包装袋上专门设计突出“没有预制菜”字样。相比9.9元的预制菜，在社交平台上，消费者对于后厨的炒菜机器人很难...

国家市场监管总局正在完善预制菜标准体系 1月13日，据法治日报，国家市场监督管理总局披露了数位代表委员提出的针对预制菜行业发展要建立统一标准体系建议的答复。国家市场监管总局称，目前正在完善预制菜标准体系。国家卫生...

编辑/大风 来一桌新鲜加热的预制菜年夜饭吗？临近春节，年夜饭预定是一年一度的必备环节，但不同往常，今年的年夜饭市场，被预制菜包围了。别管是线上的淘宝、京东、拼多多等电商平台，还是线下的盒马鲜生以及其他传统商超，都...

预制菜产业动态汇总（总结版）： 1、政策支持和区域发展： 浙江省计划建设国际预制菜谷，展示对预制菜产业的重视。山东省重点研发计划聚焦于预制菜营养和品质提升技术。广东省发布《预制菜 汤类罐头食品》团体标准，目的是提升...

资本市场方面，马云斥资千万元成立“马家厨房”进军预制菜，带动预制菜概念股一度走高。据choice数据，预制菜概念（BK1025）近一月涨幅近16%，截至今日收盘，（002702.SZ）、（603536.SH）涨停，（301116.SZ）等多只个股涨幅...

预制菜概念异动拉升，国联水产(300094)震荡走强，涨幅超12%。截止到10:08，国联水产报价5.39元，涨幅13.71%，成交金额7.76亿元，换手13.76%，主力资金净流入4287万元。2023年11月24日，预制菜概念异动拉升，国联水产(300094)...

蒙眼狂奔的预制菜， 文|锌财经 孙鹏越 大风 人类对于美食的向往，是深刻在基因之中。一顿新鲜、干净、满满锅气的炒菜，足以抚慰忙碌工作下疲惫的身心。但这种与美食不期而遇的满心欢喜，因为预制菜的火热，逐渐沦为怀疑与...