高铁盒饭是怎样诞生的

高铁车厢里，取代榨菜配泡面的，是热腾腾的平价盒饭。那个靠一包包小菜撑起400亿市值的商业神话，正在经历前所未有的震荡。涪陵榨菜 的故事，始于 长江 边一次偶然的尝试。1898年，涪陵 商人 邱寿安 将当地...一个产业就此诞生。...

采购、加工、制作、包装、冷却、冷藏、运输…每天，由国铁北京局运营的冷链高铁盒饭在这里诞生，分拨至各大车站，再送上高铁，经过十几道工序才最终抵达旅客的面前。早上5点多，天刚蒙蒙亮，三十多名熟制加工班组工人早早地...

采购、加工、制作、包装、冷却、冷藏、运输…每天，由国铁北京局运营的冷链高铁盒饭在这里诞生，分拨至各大车站，再送上高铁，经过十几道工序才最终抵达旅客的面前。早上5点多，天刚蒙蒙亮，三十多名熟制加工班组工人早早地...

今天，让我们走进一家高铁餐食生产基地，了解高铁盒饭的“诞生”过程。1 食材分拣 走进广州铁路新华餐饮服务有限公司东莞食品分厂，一捆捆整齐的莴笋、一扎扎簇新的白菜、一袋袋橙红的胡萝卜等，正被装上手拖车运进车间等待...

经过一系列的消毒程序，“全副武装”的记者终于进入了全国最大的铁路配餐中心，每天从北京始发的高铁动车组等列车盒饭、配餐等均从这里分拨，最终来到旅客的手中。配餐基地占地24000平米，目前下设9个管理部门，3个生产经营...

坐过高铁的人都知道在高铁上是有盒饭售卖的，这原本是一种为乘客着想的人性化服务，虽然是收费的，但是不失为一种供应链的形成。可是高铁上普遍盒饭价格太过昂贵，也成为了人们不得不予以重视的问题，虽说愿意坐高铁的人在经济...

在此思想的指导下，孙寿宽为了家乡的经济建设，不惜投入数百万元，将两组共16趟高铁冠上了“营口号”的城市新标！从此，奔驰在祖国广袤土地上的两组高铁，便成了家乡最好的“形象代言人”，让全国人民都知道，在大东北的土地上...

无论是绿皮火车，还是快捷的高铁，都少不了乘务员推着餐车来回吆喝：“啤酒饮料矿泉水，瓜子花生八宝粥，让一下”、“盒饭，有人需要吗”。然而，吆喝半天，最终卖不出去几份。大部分人宁可吃泡面或挨饿，也不愿意为火车上的...