现制饮品频亮配方底牌

现制饮品竞争升维，茶饮、咖饮加速角逐，品牌也在“抢滩”细分赛道。红餐网 图片来源：pexels-THIS IS ZUN 文|红餐产业研究院 2023年11月23日，“茶百道与霸王茶姬等合资成立新公司”的话题登上热搜。5天后，两家品牌又合作...

2024年饮品行业产量、营收、利润均呈增长趋势，总产量接近1.9亿吨，同比增长7%，营收增长5%，利润增幅超10%，增速高于食品饮料行业整体水平。现制茶咖通过“奶茶+咖啡”双轮驱动模式实现正向增长，头部品牌销售数据亮眼。消费...

现制饮品市场高速发展，市场产品更新换代的速度不断加快，饮品新品的迭代周期缩短至数周，创意与健康成为主流。红餐产业研究院发布《现制饮品新品趋势观察报告2024》（以下简称《报告》）显示，2024年的茶饮市场，超级植物果蔬...

本次，橙C美式重磅升级，创新打造原创配方“NFC橙汁+金奖咖啡豆”，集健康和品质于一体，每杯约122kcal，...在健康化饮品的道路上，凭借“健康产品+健康行动”双管齐下的策略，瑞幸也逐渐在市场上树立了现制饮品健康的新坐标。...

果蔬茶是当下现制饮品市场非常受欢迎的一个品类，但同时仍缺乏规范标准，不同品牌制作方式各异，个别在高温夏季爆出过卫生问题。瑞幸在盛夏开启前，带着“24小时”高效工厂和清洁化的干净配方工程有备而来，不仅让果蔬茶有了...

而以无糖茶饮品、能量饮料为代表的创新品类的市场份额占比正在不断上升，在消费人群与场景的细分、技术与营销手段的创新等方面吸引消费者，并由此将存量转化为消费变量。（3）一线品牌第二增长曲线的赛跑 2023年农夫山泉茶饮料...

在产品创新方面,超A养颜杯开创性地将玫瑰醋纳入饮品配方,打破传统茶饮原料局限。其原料精选多种富含花青素的莓果,搭配经特殊酿造工艺制成的玫瑰醋。这种独特组合不仅在口感上实现突破—入口时莓果的酸甜瞬间唤醒味蕾,随后玫瑰...

健康代餐需求激增，现制饮品赛道加速“营养升级” 随着国民生活水平的提高...整体呈增长态势，反映出随着消费者对健康和能量补充需求增加，功能饮料市场需求稳步上升，其中含超级食材（如奇亚籽、羽衣甘蓝）的产品复购率更高。...

这种创新迅速引发行业跟风，海底捞、朱光玉等品牌纷纷推出定制饮品，形成“火锅+现制饮品”的 3.0 发展阶段。从科学角度看，奶茶与麻辣锅底的搭配堪称完美。麻辣火锅的辣椒素刺激口腔痛觉受体，而奶茶中的酪蛋白能与辣椒素结合...

在健康消费浪潮席卷全球的背景下，一款名为“提神宝”的无色素天然功能饮料成为本届展会最大黑马，凭借“0人工色素”的颠覆性配方和科学提神理念，吸引...随着长春糖酒会的热度持续发酵，这款无色素饮品能否引领下一轮消费浪潮？...