炒茄子时

可许多人一炒茄子就头疼—半锅油倒进去，转眼被吸得精光，成品油腻不说，热量还爆表。其实，只需换个方法，不腌不炸也能做出油少味美的下饭茄子！最省事的家常做法，三步搞定： 茄子切条不泡水 选嫩茄子去皮，切粗条或滚刀块...

为何家里炒茄子总难敌过餐馆？秘密无非是那一锅滚油。餐馆猛火宽油，茄子瞬间过油锁住水分，自然香滑可口。可寻常人家谁舍得这般费油？更别提油汪汪的茄子吃进...趁腌茄子时备料：几瓣大蒜剁末（留一半出锅前放更香），少许姜末；...

茄子炒豆角，有人焯水有人直接下锅炒，难怪不好吃，教你正确做法 来源:幻影爱搞笑 发表时间:2025/05/13 09:32:44

茄子炒豆角很简单的一道家常菜，这样做超级入味 来源:四月美食记 发表时间:2025/06/04 15:20:28

今天分享一下怎么做个茄子炒豆角，做法不难，按我说的来，包你做出来香喷喷。食材： 长豆角200克、茄子1个、红米椒50克、姜末、生抽1勺，素蚝油1勺，盐1茶匙 步骤： 第一步：茄子洗干净了切条，放进盆里，撒点盐，用手抓两下，...

茄子炒番茄 材料*：茄子1-2根、番茄2-3个、青椒1个、蒜适量、盐、生抽、白糖、蚝油、食用油。做法* 茄子洗净切条，放入盐水中浸泡10-15分钟，捞出沥干水分。这样可以减少茄子吸油。番茄顶部划十字，用开水烫一下，去皮后切成...

茄子是夏季餐桌上常见的蔬菜，营养丰富且做法多样，但很多人在家炒茄子时总会遇到两个令人头疼的问题：一是茄子吸油严重，炒完一盘菜半盘都是油；二是茄子容易发黑，影响食欲。其实，这些问题都源于一个常见的误区—直接热油下...

炒茄子是一道家常菜，看似简单，但要炒得好吃却需要掌握一些小技巧。茄子本身吸油性强，如果处理不当，容易变得油腻或发黑。其实，只要掌握几个关键步骤，就能轻松做出一道色香味俱全的炒茄子。以下是炒茄子最简单的做法，适合...

然而，很多人在家里炒茄子时，总是会遇到一个让人头疼的问题—茄子吸油太厉害，炒出来的菜肴不仅油腻，还往往失去了应有的色泽和口感。今天，我们就来探讨一个简单有效的方法，帮助你解决这个烦恼，让你的炒茄子既不吸油，也不...

美食之乡铅山#【江西小炒:素炒茄子】茄子，这个时节的时令蔬菜，怎么炒都好吃。江西小炒#武夷山也姓赣#