茄子炒香菇

8.放入茄子，加水，水量在茄子的一半往上即可，大火煮沸转小火盖盖焖煮几分钟后再大火收汁即可，食用前可撒葱花和辣椒点缀。辣椒炒腊肠 食材：腊肠、青红辣椒、葱、姜、盐、生抽、蚝油 做法： 1、青红椒洗净，切成小块备用；...

但网上不时流传“茄子和蘑菇一起吃会中毒”的说法，这让不少人在烹饪时心生顾虑。...蘑菇种类繁多，常见的如香菇、平菇、金针菇 等，它们富含 蛋白质、多种 维生素（如维生素B族）、矿物质（如硒、锌）以及 多糖体 等营养物质。...

四、素炒香菇—菌香四溢的下饭神器 准备食材：300 克香菇、1 个青椒、10 克蒜、2 个小米辣 做法步骤： 香菇洗净切成薄片，青椒洗净切丝。锅中烧水，水开后放入香菇焯水 1 分钟捞出沥干，去除多余杂质和异味。锅中倒入 20 毫升...

材料：紫茄子 2个；生姜 适量；大蒜 2瓣；生抽 适量；盐 适量；香葱 适量；香油 少许；辣椒油（可选） 做法步骤： 1.准备紫茄子：将紫茄子洗净，去掉两端。然后将茄子切成厚约1-2厘米的段，最好切成均匀的圆片或条形，这样蒸...

3、盘中放入茄子，蒜末，（步骤二）料汁，搅拌均匀即可。百香果柠檬酸辣鸡爪 食材：鸡爪500g、葱2根、姜片5片、料酒2勺、洋葱1/4个、小米辣1-2根、柠檬半个、百香果2个、香菜2根、蒜3瓣、酱汁（生抽3勺，陈醋3勺，鱼露1勺，...

小白菜炒香菇 食材：小白菜250克、香菇250克、油盐适量、葱1段...6.先放油热后放肉和胡椒粉翻炒，再放酱油和醋，接着倒入土豆豆角茄子尖椒，翻炒后放入水，和菜一样平就可以，然后放8小勺盐左右（注意：一定要品尝盐是否正好）。...

3.调制馅料：将处理好的茄子、香菇、胡萝卜、木耳、鸡蛋放入大碗中，加入葱姜蒜末，再依次放入适量盐、生抽、蚝油、十三香，淋上热油激发香味，最后加入香油搅拌均匀，茄子全素馅就做好了。包制饺子 将醒好的面团放在案板上，...

蒸茄子—低脂高纤，轻巧好消化 入夏的茄子是蔬菜摊上常客，蒸着尤其好吃。比起油炸、长时间炖煮，蒸茄子能让其柔软细腻，入口香滑，再用少许蒜末和酱油味道就出来了。茄子热量极低，膳食纤维多，每次蒸一份，饭桌上总不剩下一...

茄子是夏季常见的蔬菜之一，含有多种维生素，尤其是紫色茄子中的维生素P含量丰富。对心血管好。茄子性凉，清热活血，缓解夏季的肝火旺盛、改善睡眠质量。推荐做法：鱼香茄子 食材：茄子2根、肉末100克、蒜末适量、姜末适量、...

干香菇 2-3 朵（可选，增添风味）；生姜 3 片；盐 适量；酱油 1 汤匙；白胡椒粉 适量；香葱 2 根（切段）；食用油 1 茶匙 步骤： 1.准备食材：紫菜用清水稍微泡发，豆腐切成小块。香菇如果是干的，可以提前泡水，泡软后切片；...