米其林主厨坐镇

溪畔十九·L’éclat 19是两家让我觉得“果然…”的餐厅之一，发布会上我就在使劲盘算：那位厉害的主厨，现在攒了多少颗米其林星星啦？除了直升一星，还有...法国厨师对甜品的偏爱也反映在菜单上，主菜后面有三款很棒的甜品呐。...

从夜市摊车到米其林绿星主厨 EMBERS 主厨郭庭玮Wes Guo 盘点台北近年星光熠熠的 Fine Dining 餐厅，名单上绝对少不了EMBERS。自 2021 年开幕以来，EMBERS 不仅在首年便获得米其林餐盘推荐，更连续三年（2022、2023、2024）摘得...

河南籍主厨喜欢宁波菜臭冬瓜 ...曾东海的运气很好，如果再往深挖一挖，就会看到这份运气后的踏实与努力：曾在的金沙厅深耕14载，稳步提升至二把手（厨师长），其间辅佐名厨王勇，带领金沙厅团队摘得黑珍珠三钻、米其林一星和亚洲...

此外，他还凭借超凡实力获得福布斯五星评级，荣膺米其林挂名面点主厨，这些荣誉如璀璨勋章，见证着他的卓越成就。...2004-2007 年，他担任太原市金蓉家园酒店西餐面点厨师长，在这里，他初露锋芒，用精湛手艺征服食客味蕾；...

米其林主厨之所以能做出惊艳牛排，是因为他们懂得使用\

米其林烧鹅烹饪技法详解 腌制内腔：将 15 克盐、5 克五香粉和 10 克蒜蓉均匀...国际名厨梁子庚在《中国味道》中提及：\

同时，品牌持续助力厨师职业成长，深化与米其林餐厅的合作，并积极拓展国际市场，推动中国调味品走向全球。全场 8 位嘉宾共同为味达美“一味当鲜，携翼共赢”品牌升级点亮新 Logo，标志着味达美品牌从此刻起踏上新的征程。全新...

④ 成品验收标准（米其林级感官评测） 视觉 鱼皮完整无破损，呈半透明浅金色，鱼肉自然翻卷露出蒜瓣状纹理，姜丝呈轻微焦黄色（非碳化） 盘中汤汁清澈微黄（含鱼鳔胶质），无血水或黑色浮沫，葱花点缀后色彩对比鲜明 嗅觉 热食...

家常酸辣土豆丝：5分钟搞定开胃神器，脆爽入味秒杀外卖！今天跟各位分享一道我家餐桌上的\

最近，一则关于米其林主厨揭秘狗粮人用套餐的新闻引发了广泛讨论。这一概念声称，经过特殊处理的狗粮不仅适合宠物食用，也可以成为人类的健康食品。这一大胆的设想无疑挑战了传统食品观念，引发了公众的好奇与质疑。那么，这种...