不用大米做米糕

若没有新鲜早米，也可用东北珍珠米替代，但需注意比例：500 克大米搭配 50 克糯米，能增加米糕的绵密感。泡好的米沥干水分后，妈妈会特意留一小把生米，磨浆时加入能让米浆更有颗粒感，这是老辈人传下来的\

大米：300 克，建议 选择新鲜的珍珠米，它的 口感更软糯，做出的 米糕 米香味也更浓郁。如果 没有珍珠米，普通大米也可以，不过 要注意挑选无杂质、无异味的优质大米哦。面粉：40 克普通面粉，面粉的加入可以让米糕的质地更...

大米浸泡时间不要过长，否则会导致营养流失，米糕也会失去弹性。搅拌米糊时，水的用量可以根据大米的吸水性适当调整，以保证米糊的细腻度和流动性。发酵的温度和时间很关键，温度过高或时间过长可能会导致米糕发酸，温度过低则...

北京卫视小厨房#把小米和大米搭配，居然能做出这么好吃的家庭版米糕！盆中倒入一纸杯普通的大米，加一纸杯的小米，倒入温水泡半个钟，这样做出来的更加细腻~#北京卫视涨姿势#涨姿势#​_新浪网

奶香大米糕 8月龄+家里有大米就可以给宝宝解锁好吃的奶香大米糕，奶香味十足，做法超级简单，快给宝宝安排吧,于2025年5月26日上线。西瓜视频为您提供高清视频，画面清晰、播放流畅，看丰富、高质量视频就上西瓜视频。

记录米糕:大米粉300，面粉100，木薯粉80，耐高糖酵母5，清水450，混合搅拌均匀，加糖40，（一份加入两勺南瓜粉，加10到15克清水），盖保鲜膜发至两倍大。发至表面都是气孔，加入3克泡打粉，油20，（若是分成2份，就÷2）混合...

大米养活了全球60%的人口，而在我国的南方，大米则是最具青睐的主食。其实相对于大米的烹饪来说，大部分人依旧遵循着水煮大米的操作。其实在自己十多年的烹饪生涯之中，大米的吃法堪称琳琅满目，即便不搭配各色菜肴...2.红糖米糕 ...

兰溪米糕作为益阳美食的杰出代表，选用的是当地优质大米，制作出来的米糕口感格外松软，细腻。选用的是益阳当地的优质大米，制作出的米糕质地松软，宛如云朵般绵密，那浓郁的米香让人闻之心醉。除了传统的原味之外，还有桂…

除了冷面和米糕，朝鲜群众最常食用的主食便是大米、玉米，当然，也包括小麦和土豆。因此，在这种饮食“规则”下，朝鲜最新出炉的粮食分配标准就显得较为“合理”了，每个成年人700克的粮食当中，主要包括300克的细粮，以及310...

今天，我们就来一起学习如何用大米和牛奶制作一款清淡营养、口感细腻的牛奶米糕。这款米糕不仅制作过程简单，无需烤箱，而且食材易得，非常适合家庭自制，无论是作为早餐的温馨选择，还是下午茶的甜蜜伴侣，都能让你的味蕾享受...