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非遗技艺+舌尖美味 这个“五一”把“重庆”带回家

重庆小面是重庆的一种传统面食,起源于明朝末年,历史悠久,风味独特。它以麻辣鲜香、油而不腻、回味悠长而著称,是重庆人日常生活中不可或缺的一部分。重庆小面的面条筋道,佐以花椒、辣椒、蒜泥、姜末、葱花、酱油、醋、芝麻...

“陪都”第一禁区军统重庆集中营

此时,戴笠不禁想到不久前一个号称“半仙”的连副给他用风水术为重庆这座城池算命。“半仙”说:“此城地貌复杂,江河纠缠,土木混乱,是典型的水深火热之地,正是建置集中营的风水宝地。一席话说得戴笠心花怒放。岂知来白公馆的第一...

重庆有家机场豌杂面,高居重庆小面第四名,店面不大却能年入百万|杂酱面|重庆市_网易订阅

说起豌杂面,重庆最有名的当属机场旁边的龙氏机场豌杂面,虽然店面不大,却已有几十年的历史,获得的荣誉也特别多,比如中华名小吃、重庆小面50强、中国十佳单品餐饮品牌、最受消费者喜爱的特色名小吃、渝北非物质文化遗产等。...

AIoT落地县城:A面赛博,B面发展|JMedia

无论红蓝配色还是黄绿配色,赛博风味最好的取景地除了重庆就是香港九龙。如果你想了解“高科技低生活”的赛博朋克实质,体验坐着最贵的无人驾驶出租去跳广场舞的日常,请来河豚君家的县城。在县城穿梭的无人出租,车型是智能化...

《山西面道》系列之一:太原人最近流行吃什么-重庆小面-今日头条

五一路上某重庆小面,生意爆棚,食客排队点餐。不是所有的小面都生意兴隆。一碗油滋滋麻辣辣的小面,挑动着吃货的味蕾。不经意间,重庆小面在太原遍地开花,成为新一轮“街霸”,瓜分着山西面食的市场份额。山西人爱吃面,食客...

曾红极一时的重庆小面,如今为何没人爱吃?5个原因“送”走客人

这些都号称是正宗的重庆小面,但其实都稍加改变过。正宗的重庆小面,麻、辣、鲜、香缺一不可,面条也是爽滑筋道有韧性。但外地人开的重庆小面,完全就是辣椒油的味道,辣的不鲜、辣的不香,吃过一次就不想再吃第二次了。二、量...

重庆最好吃的豌杂面,名列重庆小面第四名,店面不大却能年入百万

重庆最好吃的豌杂面,名列重庆小面第四名,店面不大却能年入百万 龙氏机场豌杂面主打豌杂面,在渝北地区极为有名,所煮的豌杂翻砂却不软烂,炸酱香而有嚼头,每天饭点的时候都要排队,最火的时候号称飞机都要刹一脚,生意不要...

重庆小面之旅第八十站

被炒作为重庆小面中“爱马仕”的本地麻辣小面,号称江北“陈冠希”的大叔面,还有这家隐藏在桥下小巷子的八宝辣子鸡特色面庄。重庆有名的小面都开上午半天,前些日子去扑了个空,今天早早的赶了过去。老板是一对老夫妻,大约70...

来自重庆“黑道大哥”的谦虚:我是重庆小面的最后一名,饱受争议

号称重庆小面界的“倒数第一”,到底是自谦还是哗众取宠?很难想象在重庆这座充斥着火锅和小面的城市里,竟然有人自称“第一”,关键还是倒着数的… 我们顶着重庆的烈日,爬坡又上坎,总算找到了这家被自称是“最后一名”的...

限时厨房|南“粉”北“面”齐乐融融—五一假期美食清单再加一

在科巷美食街有着一家开业十年的重庆小面面馆,近期引入了特色米粉这种南方美食,以迎接五一潮涌的人流。多元风格多种选择,是口味也是人生 在搪瓷碗的衬托下,三种米粉的亮相颇为惊艳,打破了小编印象中连汤带水的米粉印象。...

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