卤牛肉时

极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私 整条牛腱（不要切开）、食盐（尽量用粗盐）、花椒、小茴香籽、黄豆酱、以下不是必需品、丁香（公的）、香叶、陈皮（不是桂皮） 综合评分 9.5（七天内 47 人做过） 卡卡爸...

牛肉不柴的黄金法则｜陈皮+山楂卤牛肉 软烂入味的3个关键帧 来源:食悟志 发表时间:2025/06/01 17:51:52

卤牛肉怎么吃，【滋味】该贴秋膘啦！来点卤牛肉吃吃吧~秋风起，进补时，天气逐渐转凉，棉毛裤、棉毛衫慢慢穿上身。这时最适合做好秋补，为冬季抵御寒冷做准备。金钱腱切开后筋肉交错，肉质滑嫩鲜美，是贴秋膘的好食材。趁着...

牛肉（牛腱子肉为最佳）、配料1（腌肉用）、食盐、配料2（卤肉用）、桂皮、山奈（沙姜）、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖...

卤牛肉时，记住“1腌2泡”的窍门，牛肉不柴不腥，好吃缩水少 做卤牛肉，我家有一个“大道至简”的方法，不需要一大堆的各种香料，也没有繁琐的步骤，做出来的牛肉味道却非常的香，颜色也好看，尤其是刚出锅的时候，香味四溢，...

5.30午餐之咖喱鱼蛋+卤牛肉 宁波资讯全搜索，这里有快速、时效、真实的宁波新闻，与网友分享话题的互动平台！

然而，要想卤出一锅软烂鲜嫩、不柴不腥的牛肉，香料的选择与配比尤为关键。今天就为大家揭秘一个神奇的方法：牛肉只需放入这几种香料，便能让牛肉脱胎换骨，成就令人回味无穷的佳肴。接下来，我们就深入了解一下这几种香料在卤...

而要想做出一锅软烂鲜香的卤牛肉，香料的搭配起着至关重要的作用。其中，有四种香料堪称卤牛肉的“黄金搭档”，只需在两斤牛肉中放入1克，就能让卤牛肉的风味达到全新的高度。接下来，就让我们深入了解这四种香料在卤牛肉中的...

牛肉蛋白质丰富，鲜香好吃，而且没有猪肉那么肥腻，也没有羊肉膻味那么大，几乎没有人不喜欢吃，尤其是做成卤牛肉，切片摆盘上桌，最先被抢光，特别受欢迎。说到卤牛肉，很多人不知道制作过程中到底用什么料？怕放得不对卤出的...

家庭版卤牛肉 主料： 牛肉1000克 辅料： 油10克、盐适量、老汤1碗、冰糖15克、红枣3个、香叶2片、桔皮3片、桂皮1块、八角1个、花椒1小撮、山楂4片、小葱2根、姜15克、老抽10克、生抽15克 做法： 1、牛肉浸泡半小时或更长，泡...