凉菜三巨头也是减脂菜

首先，凉菜品类天生具有“小而美”的特性。从川渝的夫妻肺片到江浙的醉蟹钳，从东北的凉拌蕨菜到广东的白切鸡，每个区域都有自己\

这一领域也是速冻巨头的必争之地，如三全、思念、安井、惠发等都是从冻品延伸到预制菜，当然主要也是以冻品为主，且这多家品牌的产品未见明显的差异化。在冻品之外，一些水产供应链也加入了预制菜领域，如盖世食品，它主要以...

【四川凉菜三巨头：“塑胶跑道、神经末梢、透明门帘”】四川人夏天的晚餐总会出现凉拌菜的身影，加上点猪头肉便是“水烧腊”。凉拌菜里叫不出名字的食物凉拌菜的搭配很多，其中最有名的就是芋头粉、石花菜和白粉条，因很多人不...

在各大社交平台上，众多美食博主纷纷将凉菜誉为“中式沙拉”，强调其消暑解热的功效，以及助力减脂的健康属性。而在这众多的食材中，“凉菜三巨头”更是在推荐的榜首。“凉菜三巨头”到底具有哪些营养价值呢？吴继伟告诉记者：...

原标题：“凉菜三巨头”也是减脂菜？专家表示吃上去有塑料味或是添加过多的抗凝固剂 龙须菜、芋头粉、水晶粉条 图片来源于网络 夏日悄悄到来，凉菜成了人们餐桌上的宠儿。近日，扬子晚报/紫牛新闻记者发现，这些叫不出名字的菜...

唐武宗时期，日本僧人圆仁来华，见到山东一带普通百姓“不曾煮羹吃，长年惟吃冷菜”。对于底层劳动人民来说，在燃料过于困乏的时代，平时吃饭都是吃冷的，更别提用来烧水了。即便到了宋朝，喝茶的习惯深入平民百姓中，但普通...

这就注定了预制菜赛道短期内很难出现“大而全”的全国区域内的规模性巨头，只能在较小区域内进行深耕。“预制菜第一股”味知香在IPO的招股书中披露，2018年至2020年，味知香在华东地区的营业收入占比分别是97.60%、96.81%、96....

同时还在原来的“自助自选”模式上，新增了12元畅吃畅食系列，12元就可以享用到10余款饮品和小吃，以及凉菜、水果、雪糕、蘸料等。嗨捞火锅升级后，人均消费从原来的80元降至60元左右，实现价格进一步下探。02.大牌入局、黑马...

这一领域也是速冻巨头的必争之地，如三全、思念、安井、惠发等都是从冻品延伸到预制菜，当然主要也是以冻品为主，且这多家品牌的产品未见明显的差异化。在冻品之外，一些水产供应链也加入了预制菜领域，如盖世食品，它主要以...

这一领域也是速冻巨头的必争之地，如三全、思念、安井、惠发等都是从冻品延伸到预制菜，当然主要也是以冻品为主，且这多家品牌的产品未见明显的差异化。在冻品之外，一些水产供应链也加入了预制菜领域，如盖世食品，它主要以...