山西十大经典名菜

过油肉：山西“十大经典名菜”，猪里脊滑嫩，配木耳、蒜苔，醋香浓郁。推荐店：太原“山西会馆”。省钱：雯雯与酒店、景区深度合作，住宿和门票价格比平台低30%-50%，六天人均省500元以上。省心：全程车接车送，无需换乘；行程...

2018年，“山西过油肉”被评为山西十大经典名菜，2022年6月，又被评为十大晋菜。可见它是盛名！而它来到银川，和“走西口”这段历史有关。从晚清到民国初，它历经了沧桑，最终演变成“老银川味道”。曾经，从霍林泉，到郭金山...

过油肉外酥里嫩，是山西的经典名菜；还有碗托、莜面栲栳栳等，每一种都让人回味无穷。（五）出行注意事项山西昼夜温差较大，尤其是在山区，建议携带一件外套；山西的气候比较干燥，要注意多喝水，多吃水果；参观古建筑和寺庙时...

过油肉：山西十大经典名菜之一，搭配米饭绝佳。平遥牛肉：独特制作工艺，风味独特。浑源凉粉：夏日必备，滑嫩爽口。总结 四天的山西之旅虽然短暂，但足以领略这片古老大地的魅力，从太原的古建筑到平遥的古城，再到大同的石窟...

形成了2025年晋城市餐饮业“三名”评定最终结果，即“晋城品牌餐饮名店”5家、“晋城特色餐厅”10家、“晋城康养名菜”15道、“晋城传统名吃”20道以及“晋城名厨”10名。餐饮业与人民...晋城大酒店有限责任公司（晋城大酒店） ...

今天，就让我们一起走进山西的美食世界，领略那十道最具代表性的经典名菜，感受它们所散发出的浓郁地方特色。一、山西过油肉 作为山西的代表性名菜，过油肉以其独特的烹饪手法和风味征服了无数食客的味蕾。这道菜精选瘦肉，切...

从五谷杂粮到面食技艺，从陈醋飘香到名菜佳肴，山西的饮食文化既体现了农耕文明的厚重，又展现了晋商文化的繁盛。山西饮食的根基在于农耕。早在新石器时代，黍、稷等作物就在这片土地上扎根，为先民提供了重要的食物来源。...

今天，跟诸位聊聊山西的名菜。作为山西人，连山西的十大“名菜”都不知道，是不是挺尴尬的？1：黄芪煨羊肉。山西药膳文化的代表。黄芪，作为一味历史悠久的中药，而羊肉则是秋冬时节公认的进补首选食材。将这两者结合，既滋补...

2018年，中国烹饪协会发布了《中国菜—全国省籍地域经典名菜、主题名宴名录》，其中精选的山西“十大名菜”，每一道都独具魅力，用实力证明山西菜绝非“上不了台面”。山西菜，又称晋菜，以其浓郁的地方特色和精湛的烹饪技艺...

糖醋鱼算得上是山西的一道经典名菜了，已经成功地走出山西，将这样一道味道鲜美、口感滑嫩的糖醋鱼，展现在了全国人民的眼前。这道菜在最后收汁的时候很关键，直接决定了菜的成败。好的糖醋鱼，无论是外观还是口感都要做到极佳...