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新时代中国调研行之文化中华·文旅新探│叹岭南风韵 见古今传承—广州永庆坊见闻

马上年满65岁的余兆基是“余同号”饼印店第五代传承人,也是非物质文化遗产广州饼印制作技艺省级代表性传承人。开孔、凿牙、掺牙、雕花…只见他一刀一铲,一挑一凿,手法不紧不慢、声音清脆规律。“饼印做的饼食,是自己用心做...

在快时代,广州传统“饼印”手艺人守住“慢灵魂”

今年将满65岁的余兆基正在制作的是广东省非物质文化遗产广州饼印制作技艺,这项技艺他已坚持了半个世纪。饼印用于制作广式月饼、鸡仔饼、龙凤礼饼等各式传统广式饼食,也是“食在广州”文化的重要内容。将完成前期制作的面团压...

叹岭南风韵 见古今传承—广州永庆坊见闻

马上年满65岁的余兆基是“余同号”饼印店第五代传承人,也是非物质文化遗产广州饼印制作技艺省级代表性传承人。开孔、凿牙、掺牙、雕花…只见他一刀一铲,一挑一凿,手法不紧不慢、声音清脆规律。“饼印做的饼食,是自己用心做...

园味厨房分享夏季面包制作技巧,酵母减量成品松软厚实

做面包的快乐就又回来了,这次很成功?做完及时拿出来,夏天酵母可以少放一丢,换了个时间短点的模式,出来好松软,太松软了我都不敢切太薄,很厚实.

“文史广州”名家讲座:一针一线绣芳华,广绣人的坚守与创新

随着外贸发展的需求,男性“花佬”挑起了广绣产业的大梁,清代广绣业在技艺和产能上都向前一步,成为了广州对外贸易的主要商品。...2012年8月,广州绣品工艺厂制作的巨幅粤绣《夏日海风》挂上人民大会堂全国人大常委会会议厅。...

探秘中国国际消费中心城市:传统与现代的奇幻碰撞

成都太古里最近举办的汉服快闪活动,上百年轻人穿着马面裙在星巴克门口玩剧本杀,路过的大爷直嘀咕:\

汉服款式那么多,为什么马面裙可以从小众走向大众?

3月24日晚,广州市文化馆内,中国时装周一场名为“方圆”的马面裙大秀再一次将...唐海雯说,有时也能看到一些打着“马面裙”名号所量产制作出来的裙装,质量参差不齐,甚至样式也大相径庭,多数也有些“挂羊头卖狗肉”的意味。...

【非遗看广东:茂名电白】千年香韵匠心传承 探秘沉香制作技艺

【非遗看广东:茂名电白】千年香韵匠心传承 探秘沉香制作技艺 2025-05-08 21:58:33 【湛江麻章】农地上堆埋垃圾 村民多次投诉无果 2025-05-08 21:55:05 【深圳】带导盲犬...【广州】“五一”楼市火热收官 新房认购量同比大涨73% ...

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道滘裹蒸粽非遗文化“香”约广州地铁

5月22日,广州地铁番禺广场站东站厅,现场正在举行一场道滘裹蒸粽非遗文化推广活动,来自东莞水乡道滘镇浓浓的非遗文化,香满广州地铁站。据现场工作人员介绍,本次道滘裹蒸粽...2012年,道滘裹蒸粽制作技艺入选广东省非遗名录;...

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