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武夷岩茶文化传播者朱捷告诉你关于武夷岩茶的十五个问题

岩茶,产自武夷山,属于闽北乌龙。武夷山当地,坐拥独特的丹霞地貌,高耸的丹岩,在景区内随处可见。巨大的丹岩,经过常年的风化、流水侵蚀后,会有不少碎屑。这些碎屑既可以让周围的茶地土壤,变得疏松,透气。还能提供丰富的...

武夷岩茶香飘国事,将军令大红袍传承百年茶魂|

武夷山作为世界文化与自然双遗产地,其丹霞地貌与独特生态孕育了岩茶的灵魂。武夷山的自然环境得天独厚,山峦起伏之间云雾缭绕,土壤肥沃富含矿物质,为大红袍的生长提供了绝佳的条件。武夷山茶树生长在岩石缝隙之间,吸收了岩石的...

武夷岩茶石乳茶:小众却惊艳,探寻其独特的岩骨花香之旅

武夷岩茶的世界里,石乳茶如遗世明珠,小众而惊艳。它深藏于武夷山脉的秘境—磨盘峰,在得天独厚的地理环境滋养下,以独特的岩乳花香,诉说着大自然与制茶匠心的奇妙融合。磨盘峰静卧于武夷岩茶正岩区,位于九曲西南的七曲和八...

福建茶圈的这些“冷知识”你知道几个?武夷_福鼎_水仙

武夷岩茶生长的丹霞地貌土壤富含钾、镁、铁等矿物质,其风味的产生便主要来源于这些矿物质成分的组合。茶树生长于岩石缝隙之中,根系深入岩隙,特殊的地理气候环境赋予了武夷岩茶独特的“岩韵”。受岩茶生产环境与原料地域性...

曦瓜春茶季:守候岩茶本味的人与事

品牌自2006年创立便确立“以规矩,制好茶”理念,将传统制茶技艺量化成可追溯的标准:从茶树种植的海拔梯度、土壤碎岩比例,到采摘时“三叶一芽”的毫厘把控,皆以数据化体系守护武夷岩茶的本真。武夷岩茶的岩韵,是整座茶山的...

“一年就过了,还来不及想喝不起武夷岩茶的事”

如今的市场上,只要和岩茶沾上点边的宣传文案或是外包装,不管里面的茶是否产自武夷山及其正岩茶区、制作工艺是否到位,都要打上“岩骨花香”四个字,好像没有提及“岩骨花香”就卖不动似的,让真正的岩骨花香地位很是尴尬。...

什么是武夷正岩茶?茶树_土壤_物质

武夷正岩茶产自武夷山风景区内,茶树生长在岩石缝中,及风化岩的土壤中,在武夷山当地,有着“岩岩有茶,非岩不茶”的谚语,也因此被称为“武夷岩茶”。️ 岩茶属于半发酵茶类,在国家标准《地理标志产品 武夷岩茶》(GB/T ...

精细化气象服务为武夷岩茶提质增值

从福建省气象局调到武夷山市气象局任局长的李梅介绍:“委托省气象服务中心组织权威专家,借气象数据来鉴定武夷岩茶的质量优劣,是已有武夷岩茶品质感观评审的有益补充。它具有定点、定时、定量和茶园小气候等可追溯性,让消费...

武夷岩茶非遗传承人:让更多人知茶、爱茶

因生态环境、气候条件独特,加之传统制作技艺精湛,产自这里的武夷岩茶闻名遐迩。在我国首批国家级非物质文化遗产名录中,武夷岩茶(大红袍)制作技艺榜上有名。近日,记者来到这里,了解这项非遗技艺背后传承与创新的故事。...

喜讯〉“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功 武夷岩茶制作技艺列入名录

“中国传统制茶技艺及其相关习俗”相关44个项目已先后列入国务院批准公布的国家级非物质文化遗产代表性项目名录,含 福建省的武夷岩茶(大红袍)制作技艺、铁观音制作技艺、福鼎白茶制作技艺、福州茉莉花茶窨制工艺、坦洋工夫...

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