潮汕大姐传承祖辈手艺做绿豆饼

不管是绿豆汤、绿豆酥、还是绿豆饼，优点就是清爽，怎么吃都不会腻~这个秋天，选品官为大家装点了一包「心意」—由三十余年糖饼世家，二十多年专业制饼厂，十余年品牌的 麦中香制作而成的 潮汕麦中香·绿豆饼。

饼 免烤箱-潮汕绿豆饼 君君-829做的免烤箱-潮汕绿豆饼 君君-829 做过 免烤箱-潮汕绿豆饼 鲜肉包、黑椒牛扒、隔水蒸小白嘴山药&水煮蛋、咸味绿豆饼、椰香燕窝杂粮羹、芒果捞老酸奶、水果三拼（云南茉莉香提子&新西兰红宝石...

  置身于广州市荔湾区恩宁路历史文化街区的永庆坊，很多人会不禁赞叹这里的反差气质：传统骑楼的“旧”与潮流业态的“新”，人潮涌动的“喧闹”与手艺人坚守的“安静”，古老非遗技艺的“传承”与作品题材、样式的“创新”，...

新华社广州5月19日电 题：在快时代，广州传统“饼印”手艺人守住“慢灵魂” ...永庆坊非遗街区采取“政府补一点、企业让一点、传承人出一点”的模式，即政府部门对进驻非遗项目按租金比例进行一定补助，企业在场地租金上给予一定...

据传，最初制作绿豆饼的师傅名叫苏顺成，他因战乱流落至潮汕地区，以制作绿豆饼为生。他的手艺在军中广为流传，后被施琅将军赏识，并得以在潮汕地区广泛传播。这不仅是绿豆饼的起源传说，更是潮汕人对传统美食文化传承的骄傲。...

肯在一块小饼上用心的实在人，守着老手艺做绿豆饼，用的都是纯绿豆。扎扎实实100斤绿豆用下去，精挑细选再脱皮，最后剩下80斤精选。精选的上等绿豆几经清洗、蒸煮、压泥，在翻炒下化作绵密密的豆馅剂子；精白面粉、水、花生油...

肯在一块小饼上用心的实在人，守着老手艺做绿豆饼，用的都是纯绿豆。扎扎实实100斤绿豆用下去，精挑细选再脱皮，最后剩下80斤精选。精选的上等绿豆几经清洗、蒸煮、压泥，在翻炒下化作绵密密的豆馅剂子；精白面粉、水、花生油...

麦小白是潮汕一位85后的糕点师傅。他的爸爸和爷爷都是做绿豆饼的老匠人，这门手艺 父传子，子又传子，整整跨越了上百年。他说，“现在年轻人很多不愿意做这行了，机械化是完全不能代替手工的，传统糕点要是失传了会是一种遗憾...

置身于广州市荔湾区恩宁路历史文化街区的永庆坊，很多人会不禁赞叹这里的反差气质：传统骑楼的“旧”与潮流业态的“新”，人潮涌动的“喧闹”与手艺人坚守的“安静”，古老非遗技艺的“传承”与作品题材、样式的“创新”，都在...

张静惠说，她和伙伴们努力的方向，就是让更多人看见江南老手艺，喜欢老手艺，让传承江南地区几千年的蚕桑文化更时尚、更有生命力，更好传承下去。本内容由融合号“人民日报”发布，仅代表作者观点。人民日报全国党媒平台...