预制菜如何加强监管

2024年3月，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（国市监食生发〔2024〕27号），首次确定预制菜定义和范围，...

2024年3月，市场监管总局及教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部以及国家卫生健康委共同发布了《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，首次从国家层面对“预制菜”的含义进行了明确规定，即以食用农...

2024年3月，国家市场监督管理总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），明确了预制菜范围。市场监管总局相关司局负责人就《通知》答记者问时表示，预制菜也称预制...

此外，国家市场监督管理总局等六部门联合发布的《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》明确了预制菜的范围，将其与净菜、中央厨房等区分开来。一系列负面信息让预制菜备受关注，消费者担心食品安全问题，不满...

印发《银川市市场监督管理局关于加强预制菜食品安全监管工作的通知》，全面梳理辖区29家预制菜生产企业产品信息，按肉制品、罐头、蔬菜制品、速冻调制食品4大类建立分类管理台账，试点推行“一品一策”，动态更新企业抽检、...

2024年3月，国家市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，首次明确预制菜定义并强调“不添加防腐剂”，...在此背景下，预制菜企业如何通过技术创新、品牌升级和供应链优化抢占家庭...

  监管层面，加强行业自律和监管，以规范预制菜产业的发展。相关行业协会正在积极推进预制菜团体标准的制定工作，通过制定团体标准，明确预制菜的生产、加工、运输等方面的要求和规范，提高产品的质量和安全性。同时，团体...

其实预制菜只要符合食品安全标准，确实是安全的。但广大人民群众不接受啊，接受需要时间。关键是做好监管与规范。工业化生产的食品，怎么说呢，监管起来容易，生产流程工序就决定了比食堂等等安全。还有学校采购预制菜，下面...

2024年3月，国家市场监督管理总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），明确了预制菜范围。市场监管总局相关司局负责人就《通知》答记者问时表示，预制菜也称预制...

2024年3月，市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面界定预制菜范围，明确排除中央厨房制品、净菜及主食类产品，为行业划清边界。这一举措既规范了市场，也为...