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10分钟复刻八大菜系!山东这座“隐身大佬”城市,正在用预制菜颠覆中国胃

“中华厨神挑战赛”:在潍坊预制菜学院,游客可领取“八大菜系盲盒”,在导师指导下用预制菜料包复刻经典菜,优胜者能获“电子厨神证书”。当潍坊风筝在天空写下“预制菜之都”,这座城市正在完成一场静悄悄的革命—它让…

炒菜机器人席卷餐饮,预制菜迎来终结者?

随着预制菜降温与争议,去年开始,餐饮企业纷纷将“现炒”作为吸引顾客的卖点,以农耕记为代表的餐饮企业,在外卖包装袋上专门设计突出“没有预制菜”字样。相比9.9元的预制菜,在社交平台上,消费者对于后厨的炒菜机器人很难...

2025预制菜:市场的巨大潜力和广阔空间

《2024-2029年版预制菜市场行情分析及相关技术深度调研报告》中提到,为了满足消费者多样化的口味需求,预制菜企业将不断推出新产品,并进行口味细分和定制化服务。例如,针对不同地区、不同人群的口味偏好推出具有地方特色的...

獐子岛:持续开发预制菜产品 积极推动落实新品上市计划

据獐子岛介绍,公司近年一直致力于推动食材向食品升级,围绕獐子岛核心海洋资源,不断研发、推出“獐子岛味道”的系列海洋预制菜产品。公司进行海鲜预制菜的研发、生产及销售多年,相较公司其他业务发展尚未形成较大规模,在...

南沙区预制菜产业园蓝色渔港投产,打造大湾区“蓝色粮仓”

打造预制菜生产标杆企业,推出六大水产单品 恒兴食品(广州)有限公司成立于2022年6月,由农业产业化国家重点龙头企业广东恒兴集团与广东省重点农业龙头企业广州南沙现代农业产业集团共同投资设立。公司坐落于广州市南沙区红钢...

政策技术双护航预制菜新鲜健康不将就

同时,企业还注重产品的研发创新,针对不同消费群体的需求,推出了多样化的预制菜产品。与此同时,政府层面对预制菜行业的重视程度不断提高,出台了一系列政策措施支持行业发展。2023年2月发布的《中共中央国务院关于做好2023...

预制菜的崛起与争议:便利性与安全性的平衡之路

地方标准:广东、重庆等地率先推出术语分类、冷链配送等规范,如广东的《预制菜术语》和重庆的《生产加工行为规范》;团体标准:中国烹饪协会、中国饭店协会等发布超59项标准,涵盖产品分类、生产工艺等;国家标准:2024年...

预制菜“攻占”早茶?价格战要结束了?外卖平台集体被约谈!

京东宣布将开设首家“七鲜美食MALL”;广州一咖啡节上现1530元一杯的天价咖啡;事关茶位费、预制菜,广州拟为早茶立法;海底捞推出儿童餐;京东、美团、饿了么被五

令消费者担心的预制菜出路何在 市场亟待规范

在供不应求的黄金时期,许多企业纷纷推出预制菜产品,一时风头无两。但负面舆情频发,加上多家餐饮企业关门闭店,导致众多预制菜企业面临困境。2024年第三季度财报显示,在营收规模前十位的预制菜概念上市公司中,仅有绝味食品...

预制菜迎来“透明时代”上海新政是破局良药还是行业紧箍咒?

行业龙头凭借深厚底蕴强势布局,新消费品牌也以创新之姿积极入场,纷纷推出预制菜产品,试图在这片看似前景无限的蓝海中分得一杯羹。与此同时,广东、四川等多地政府敏锐捕捉到预制菜产业的发展潜力,出台一系列扶持政策,为其...

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