共育粤菜师傅人才

不一会儿，一道创意与风味兼具的客家红焖肉便出炉，日前，惠城区供销合作社联合广东省电子商务高级技工学校、区人社局和水口街道办事处举办的“粤菜师傅”...为乡村振兴发展和绿美乡村建设培养一批有技术有实力的乡村本土人才，...

当下，粤菜正面临过度融合创新、人才断层的困境；...脆皮糯米鸡、金陵鸭芋角、西施蟹肉盒…或源自百年前粤菜师傅古法的手艺，或取自岭南古蕴的菜单，这些一度被认为粤菜中“消失的名菜”，近些年被粤厨再度挖掘、复刻、推广。...

本届赛事在首届成功经验的基础上，坚持以“传承粤菜文化、培育技能人才”为核心，构建“标杆赛事+人才培训”的融合模式，推动坪山“粤菜师傅”工程向纵深发展。来自深圳市烹饪协会的专家评委表示，坪山区厨王争霸赛不仅选拔出...

本届赛事在首届成功经验的基础上，坚持以“传承粤菜文化、培育技能人才”为核心，构建“标杆赛事+人才培训”的融合模式，推动坪山“粤菜师傅”工程向纵深发展。坪山区烹饪协会专家表示，坪山区厨王争霸赛不仅选拔出行业标杆，...

本期《南财粤评·粤讲粤明》来到喀什技师粤菜学院，看看新疆的粤菜师傅是怎样炼成的。在2024年11月粤菜学院正式挂牌前，广东援疆已经举办了9期粤菜培训班，累计投入240万。援疆的粤菜师傅因地制宜，用粤菜做法加上就地取材，...

转自：梅州发布 从技工院校高技能人才队伍的锻造，到“嘉应工匠”的创新传承，再到“粤菜师傅”工程的培训赋能…近年来，梅州以日趋完善的系统化培育体系和政策扶持.

惠东县相关部门结合县第四届“人才日”和第三届“企业家日”，陆续举办省医疗专家团队义诊、“粤菜师傅”工程推广、参观一方海海洋牧场和院士专家驿站，青年干部人才交流座谈会、教育系统高层次人才联谊会、惠东县老科学家科普...

5月8日，记者对“粤菜师傅”代表黄立飞进行了采访。从偶然踏入烹饪...2021年，黄立飞还代表广东省参加全国餐饮行业职业技能竞赛，以一道自创的“紫薯天鹅盏”获得中式面点项目金奖与“全国餐饮业技能人才”称号，并广受评委好评。...

惠东县相关部门结合县第四届“人才日”和第三届“企业家日”，陆续举办省医疗专家团队义诊、“粤菜师傅”工程推广、参观一方海海洋牧场和院士专家驿站，青年干部人才交流座谈会、教育系统高层次人才联谊会、惠东县老科学家科普...

从技工院校高技能人才队伍的锻造，到“嘉应工匠”的创新传承，再到“粤菜师傅”工程的培训赋能…近年来，梅州以日趋完善的系统化培育体系和政策扶持，吸引了一批批高技能人才来梅扎根、成长。近日，本报记者走访三位不同领域的...