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螺蛳粉为什么能从柳州街头走向全球餐桌?

从螺蛳粉手工制作技艺入选广西自治区级非遗名录,到支持柳州螺蛳粉实体店在全国各大城市经营,再到第一本预包装柳州螺蛳粉工业产品生产许可证诞生,柳州螺蛳粉进入工业化生产、袋装速食的时代…柳州螺蛳粉产业在政策支持下...

地方特色小吃写出产业化发展大文章 柳州螺蛳粉“打个样儿”

柳州螺蛳粉协会组织全市相关行业主管部门、高校、技术机构、行业协会及企业,多次召开柳州螺蛳粉相关标准研讨会,加快推动柳州螺蛳粉原材料及《米粉(米线)》等相关标准上升为行业标准,在全国行业范围统一规范柳州螺蛳粉原...

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