马家厨房进军预制菜

继攻占了珠三角后，江西小炒在今年决定直接进军北京。当“乡下娃子进了城”，江西小炒到帝都...在预制菜当道的今天，打工人到江西小炒店不仅能吃上热腾腾的饭菜，还能一吐上班时的抑郁，想点什么菜就点什么菜，情绪价值直接拉满。...

随着预制菜降温与争议，去年开始，餐饮企业纷纷将“现炒”作为吸引顾客的卖点，以农耕记为代表的餐饮企业，在外卖包装袋上专门设计突出“没有预制菜”字样。相比9.9元的预制菜，在社交平台上，消费者对于后厨的炒菜机器人很难...

公开资料显示，围绕早茶“茶位费”“预制菜”“吸烟区分区”等话题的建议相对较多。近日，广州人大官网公布...为了应对人力成本上升、用工难等问题，越来越多企业选择引入中央厨房体系，通过预制或半成品方式实现菜品的高效供应。...

绿茶虽计划2026年建成自营中央厨房，但当前仍依赖第三方加工，预制菜占比高导致食安风险，而小菜园通过供应链品控系统升级，2024年食安问题发生率同比下降40%。资本层面，小菜园凭借稳定盈利与供应链优势，上市后市值稳定在111...

公开资料显示，围绕早茶“茶位费”“预制菜”“吸烟区分区”等话题的建议相对较多。近日，广州人大官网公布...为了应对人力成本上升、用工难等问题，越来越多企业选择引入中央厨房体系，通过预制或半成品方式实现菜品的高效供应。...

全球化战略启动作为安徽省预制菜行业协会副会长单位及\

家电企业入局：格力电器推出预制菜厨房、数字化厨电等产品，某品牌“智能鲜品机”实现预制菜现制现售，销量同比增长300%。科技企业赋能：字节跳动通过AI营养配餐切入健康赛道，某品牌通过算法推荐实现用户停留时长提升2倍，...

公开资料显示，围绕早茶“茶位费”“预制菜”“吸烟区分区”等话题的建议相对较多。近日，广州人大官网公布...为了应对人力成本上升、用工难等问题，越来越多企业选择引入中央厨房体系，通过预制或半成品方式实现菜品的高效供应。...

京东宣布将开设首家“七鲜美食MALL”；广州一咖啡节上现1530元一杯的天价咖啡；事关茶位费、预制菜，广州拟为早茶立法；海底捞推出儿童餐；京东、美团、饿了么被五

《通知》的出台，将预制菜的定义作了进一步细化，也在一定程度上划清了净菜、中央厨房、预制菜的界限。消费者担心食品安全 一茬接一茬的负面信息将预制菜推向风口浪尖，使其成为众矢之的。“谈预制菜而色变”现象的背后，无不...