链上预制菜

自从2023年中央一号文件首次明确提出要培育发展预制菜产业以来，我国预制菜产业驶入“快车道”。预制菜作为连接种植业、养殖业和消费者餐桌的纽带，通过精深加工，在拓宽 农产品 销售半径，实现产业增收的同时，也满足了消费者...

在上合新区预制菜产业园，34家企业搭建起从种植、加工到贸易的完整产业体系 集聚发展，产业园就是产业链 预制菜产业对加快农村一二三产业融合发展、满足居民多元化就餐需求、推动消费提档升级、拓宽农民增收渠道，具有重要意义...

近年来，福建省诏安县以“创新链、产业链、资金链、人才链”四链深度融合为抓手，通过产业链整合、创新链赋能、资金链支撑和人才链驱动，依托丰富的海洋资源和政策支持，全力推进预制菜产业转型升级，加速打造诏安县预制菜出口...

近年来，福建省诏安县以“创新链、产业链、资金链、人才链”四链深度融合为抓手，通过产业链整合、创新链赋能、资金链支撑和人才链驱动，依托丰富的海洋资源和政策支持，全力推进预制菜产业转型升级，加速打造诏安县预制菜出口...

为降低成本、提高效率，预制菜企业开始加强产业链上下游的整合与合作。通过与原材料供应商建立长期稳定的合作关系，确保原材料的质量和供应稳定性;通过与物流配送企业合作，优化物流配送网络，提高配送效率和服务质量。这种...

在全球范围内，海外华人数量约有6000万，而与他们有着社交联系的熟人朋友达3亿之众，这些人群因饮食习惯与中国预制菜高度契合，成为中国预制菜出口的天然目标群体，潜在市场规模极为可观。此外，中国饮食文化借助短视频等新...

在真正接触之前，我对“预制菜”一词有些抗拒—总觉得“快餐”、“工业”“无烟火气”这样的词汇隐隐浮现。可仔细梳理下来，所谓“预制菜”（英文Pre-cooked Meal或Prepared Food），是指通过中央厨房或工厂，将生鲜食材预处理...

2023年，预制菜引发的大众争议达到巅峰，尤其在进入校园的社会议题上遭到广泛质疑。同年六月，“鼠头鸭脖”事件进一步激起舆论，使公众对预制菜在食品卫生标准执行上的不信任加深。然而，中国预制菜市场的扩张势头并未因此受阻...

据中国证券报消息，当前，预制菜越来越受到消费者的青睐，并成为今年“双11”的爆款产品。有机构预测，2021年我国预制菜市场规模达3459亿元，未来6-7年或超万亿规模，被称作“下一个万亿餐饮市场”。目前，已有多家上市公司...

“当前预制菜的范围及标准多样化，市场容量巨大。公司一些产品已经具备预制属性和功能。最近公司又推出菜饭一体的微波炒饭、空气炸锅系列及北方焦炸丸子类产品，将针对不同的渠道逐步投放市场。预制菜在此前一波炒作后，近期又...